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L-羟基脯氨酸

CCFD200365

L-Hydroxyproline

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51-35-4

50mg

CATO

99.7%

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L-羟基脯氨酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-12-09 00:00:00
结构式：
L-羟基脯氨酸

您正在浏览的产品：L-羟基脯氨酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》
适用范围	适用于食品中L-羟基脯氨酸及其他氨基酸的定量检测，包括乳制品、肉制品、谷物等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合柱前衍生化（如邻苯二甲醛衍生）进行分离与定量分析。

检出限与定量限

L-羟基脯氨酸的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg（以样品干基计）。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照、加标回收样和平行样；加标回收率应控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品酸水解（6 mol/L HCl，110℃水解24 h）
2. 衍生化反应（邻苯二甲醛衍生，避光反应2 min）
3. HPLC分离（C18色谱柱，梯度洗脱）
4. 荧光检测器检测（激发波长340 nm，发射波长450 nm）

特别说明	酸水解过程需排除氧气干扰（充氮保护），避免羟脯氨酸氧化；需注意衍生试剂的稳定性，现用现配。

行业标准：GB/T 5009.86-2016《蔬菜、水果及其制品中羟脯氨酸的测定》

标准名称及标准号	GB/T 5009.86-2016《蔬菜、水果及其制品中羟脯氨酸的测定》
适用范围	专用于植物源性食品中羟脯氨酸的测定，如果蔬制品、果汁等含胶原蛋白水解物的样品。

核心检测方法

分光光度法，基于羟脯氨酸与氯胺T氧化后与对二甲氨基苯甲醛显色，在558 nm处比色测定。

检出限与定量限

方法检出限为2.0 mg/100g，定量限为6.0 mg/100g。

质控样品要求

每20个样品需设置1个质控样，显色反应需严格控制温度（60℃±1℃）和时间（20 min）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！