果酱中山梨酸分析质控样_混标_基质类_标准物质_萘析商城

图片仅供参考，具体产品以实物为准！

果酱中山梨酸分析质控样

QC-FV-055

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50g/铝箔袋

萘析精选

见证书

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果酱中山梨酸分析质控样介绍：

产品名称：果酱中山梨酸分析质控样
规格：50g/铝箔袋

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于果酱、饮料、糕点等食品中山梨酸含量的检测，包含第一法（液相色谱法）和第二法（气相色谱法），其中果酱样品推荐使用液相色谱法（第一法）。

核心检测方法

液相色谱法（第一法）：样品经乙醇溶液提取后，经C18色谱柱分离，紫外检测器在230nm波长处检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限(LOD)：0.5 mg/kg

定量限(LOQ)：1.5 mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用果酱基体质控样

2. 浓度梯度：需包含低（接近LOQ）、中（限量值附近）、高（超标点）三个浓度水平

3. 均匀性：相对标准偏差(RSD)≤5%

4. 稳定性：-20℃保存有效期≥6个月

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取2g果酱样品，加入5mL乙醇溶液(1+1)，涡旋混匀后超声提取10min

2. 净化：提取液经0.45μm有机滤膜过滤

3. 色谱条件：
- 色谱柱：C18柱(4.6mm×250mm, 5μm)
- 流动相：甲醇:0.02mol/L乙酸铵=5:95(v/v)
- 流速：1.0mL/min
- 柱温：30℃
- 进样量：10μL

4. 定量分析：以山梨酸标准溶液绘制校准曲线，外标法定量

特别说明

1. 果酱样品需注意基质效应影响，推荐采用标准加入法或基质匹配标准曲线

2. 山梨酸在酸性条件下易挥发，提取过程需控制pH＞4

3. 实验过程需同步进行空白试验和加标回收试验，回收率范围应控制在85%-110%

4. 当检测结果接近限量值（1.0g/kg）时，需使用质谱法进行确证

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！