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酱油中山梨酸分析质控样

QC-CD-007

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50ml/瓶

萘析精选

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酱油中山梨酸分析质控样介绍：

产品名称：酱油中山梨酸分析质控样
规格：50ml/瓶

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定

适用范围
本标准适用于酱油、醋、饮料等食品中山梨酸的检测，包含液相色谱法（第一法）和气相色谱法（第二法）两种检测方法。

核心检测方法

液相色谱法（第一法）
1. 试样经乙醇溶液提取
2. 经C18色谱柱分离
3. 紫外检测器检测（波长230nm）
4. 外标法定量

气相色谱法（第二法）
1. 试样酸化后乙醚提取
2. 经HP-5毛细管柱分离
3. 氢火焰离子化检测器检测

检出限与定量限

液相色谱法
检出限：2.0 mg/kg
定量限：5.0 mg/kg

气相色谱法
检出限：1.0 mg/kg
定量限：3.0 mg/kg

质控样品要求

1. 基质匹配：必须使用酱油基质质控样
2. 浓度梯度：应包含低、中、高三个浓度水平
3. 不确定度：提供标准值及扩展不确定度
4. 均匀性：经均匀性检验（F检验）
5. 稳定性：-18℃保存有效期≥6个月

关键实验步骤

样品前处理
1. 酱油试样用乙醇溶液（1+1）稀释
2. 涡旋混合1min，超声提取10min
3. 10000r/min离心5min
4. 0.22μm微孔滤膜过滤

色谱条件
流动相：甲醇-乙酸铵溶液（5:95）
流速：1.0 mL/min
柱温：30℃
进样量：10μL

特别说明

1. 酱油需脱色处理：加2mL亚铁氰化钾和2mL乙酸锌溶液沉淀色素
2. 山梨酸标准溶液需避光保存（4℃）
3. 每批样品需同步进行空白试验和加标回收试验
4. 保留时间偏差：质控样保留时间与标准溶液偏差≤±2.5%
5. 质控要求：回收率应在85%-115%范围内

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！