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酱油中三氯蔗糖质控样品(:0.05g/kg左右)_
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酱油中三氯蔗糖质控样品(:0.05g/kg左右)

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酱油中三氯蔗糖质控样品(:0.05g/kg左右)介绍:

产品名称:酱油中三氯蔗糖质控样品(:0.05g/kg左右)
规格:100ml
浓度::0.05g/kg左右

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖的测定
标准号 GB 22255-2014
发布日期 2014-12-24
实施日期 2015-06-24
适用范围
适用产品 酱油、调味酱、饮料、糕点等食品基质
检测对象 三氯蔗糖(蔗糖素)含量测定
浓度范围 0.005g/kg~1.0g/kg(覆盖质控样0.05g/kg要求)
核心检测方法
方法原理 高效液相色谱法(HPLC)分离检测
色谱条件 1. C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)
2. 流动相:甲醇-水溶液(75:25)
3. 流速:1.0mL/min
4. 检测波长:190nm~210nm
前处理 1. 酱油样品经水稀释过滤
2. 过0.45μm微孔滤膜
3. 直接进样分析
检出限与定量限
检出限(LOD) 0.002g/kg(信噪比S/N≥3)
定量限(LOQ) 0.005g/kg(信噪比S/N≥10)
质控浓度 0.05g/kg样品在LOQ~1.0g/kg定量范围内
质控样品要求
基质匹配 必须使用酱油基质质控样(非纯品溶液)
浓度水平 需覆盖0.05g/kg目标浓度(±20%)
使用频次 每批样品至少插入2个质控样(前/后各1)
允差范围 实测值应在标示值±15%范围内
关键实验步骤
样品制备 称取2g酱油→纯水定容至10mL→涡旋混匀→过0.45μm滤膜
系统适用性 1. 三氯蔗糖保留时间偏差≤±2%
2. 连续5针RSD≤3%
标准曲线 0.005、0.01、0.05、0.1、0.5、1.0g/kg 6点校准(r²≥0.999)
质控流程 每10个样品插入质控样→结果超限立即中止实验
特别说明
干扰消除 酱油色素可能污染色谱柱,需增加柱清洗程序(甲醇冲洗30min)
保存条件 质控样需-18℃避光保存,解冻后立即使用
方法验证 首次使用时需进行:精密度(RSD<5%)、加标回收(85%~110%)验证
法规限量 GB 2760规定酱油中三氯蔗糖最大使用量为0.25g/kg

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