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果酱中脱氢乙酸质控样品/GB 5009.121-2016 Dehydroacetic acid quality control in jams
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

果酱中脱氢乙酸质控样品/GB 5009.121-2016 Dehydroacetic acid quality control in jams

BWS0383-2016
¥ 480.0
¥ 480.0
520-45-6
30g
伟业计量
0.109g/kg
− +
0
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果酱中脱氢乙酸质控样品/GB 5009.121-2016介绍：
一、基本信息：
基质果酱
形态固态
有效期2026-04-30
存储条件冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，充分混匀后再进行称量，最小取样量为0.5g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。仅供实验室使用，不得食用。
用途本质控样品可用于果酱中脱氢乙酸的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售果酱为原料，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用加标法制备而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品采用高效液相色谱法测得的测量值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脱氢乙酸0.109g/kg0.016g/kg果酱
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定GB 5009.121-20162017-03-01 00:00:00下载
八、参考资料：

您正在浏览的产品：果酱中脱氢乙酸质控样品/GB 5009.121-2016

手机版：果酱中脱氢乙酸质控样品/GB 5009.121-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.121-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
（mg/kg）29.8
20g
0
1000.0
0.0112g/kg
30g
2026-03-10
9
1600.0
29.0mg/kg
20mL
2026-05-19
3
800.0
8.26mg/kg
20g
0
800.0
36.1mg/kg
30mL
0
800.0
14.5mg/kg
20g
0
800.0
226mg/kg
20g
0
800.0
8.91mg/kg
20g
0
1000.0
见证书
30mL
0
800.0
49.0mg/kg
30mL
0
800.0
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800.0
见备注
20g
0
1000.0
见证书
30mL
None
0
1000.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800.0
见证书
30g
None
0
1000.0
0.020g/kg
2g*6
0
600.0
0.050g/kg
2g*6
0
600.0
99.9%
250mg
520-45-6
0
124.0
2000µg/mL
1mL
520-45-6
0
180.0
标准名称及标准号
国家标准名称 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定（GB 5009.121-2016）
标准号 GB 5009.121-2016
适用范围
适用检测对象 果酱、水果制品、饮料、糕点等食品中的脱氢乙酸含量测定
适用基质类型 液体、半固体及固体食品样品
核心检测方法
方法名称 高效液相色谱法（HPLC）
方法概要 样品经酸化后提取，净化后通过HPLC分离，紫外检测器检测，外标法定量
检出限与定量限
检出限（LOD） 0.5 mg/kg
定量限（LOQ） 1.5 mg/kg
质控样品要求
基质匹配 质控样品需与待测样品基质一致（例如果酱）
浓度范围 覆盖目标检测浓度（如1-5倍定量限）
均匀性与稳定性 需通过均匀性检验，短期稳定性≥24小时
关键实验步骤
样品提取 称取5 g样品，加入酸性乙腈振荡提取，离心后取上清液
净化处理 通过C18固相萃取柱净化，甲醇-水洗脱
仪器分析 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 2.5），检测波长293 nm
特别说明
干扰物质 需排除山梨酸、苯甲酸等防腐剂的色谱干扰
校准要求 每批次样品需同步运行标准曲线和空白对照
结果计算 需根据标准曲线和样品稀释倍数进行校正，保留三位有效数字

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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