跳至内容
AI采购助手
当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 月饼中苯甲酸、山梨酸分析质控样品(GB 5009.28-2016)
月饼中苯甲酸、山梨酸分析质控样品(GB 5009.28-2016)
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

月饼中苯甲酸、山梨酸分析质控样品(GB 5009.28-2016)

MRM0758
¥ 1050.0
¥ 1050.0
30g/袋
2024-01-01
萘析精选
苯甲酸85±17、山梨酸84±7mg/kg
+
0
月饼中苯甲酸、山梨酸分析质控样品(GB 5009.28-2016)介绍:

批次号:C083051a
含量:苯甲酸85±17、山梨酸84±7mg/kg
规格:30g/袋
生产日期:2022-01-01
有效期:2024-01-01
适用国标:GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定


您正在浏览的产品:月饼中苯甲酸、山梨酸分析质控样品(GB 5009.28-2016)

手机版:月饼中苯甲酸、山梨酸分析质控样品(GB 5009.28-2016)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
标准号 GB 5009.28-2016
实施日期 2017年3月1日
适用范围
适用对象 适用于月饼等烘焙食品、饮料、调味品等各类食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
特别明确适用于月饼等含油脂、蛋白质基质样品的检测
排除范围 不适用于保健食品及特殊医学用途配方食品
核心检测方法
第一法 高效液相色谱法(HPLC)
1. 原理:试样经沉淀蛋白后,采用反相C18色谱柱分离
2. 检测器:紫外检测器(230nm)
3. 流动相:甲醇-乙酸铵缓冲体系(梯度洗脱)
第二法 气相色谱法(GC)
1. 原理:试样酸化后,用乙醚提取,经浓缩后气相色谱分离
2. 检测器:氢火焰离子化检测器(FID)
3. 适用对象:不含糖精钠的样品
检出限与定量限
检测指标 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
苯甲酸 0.0005 g/kg 0.0015 g/kg
山梨酸 0.0005 g/kg 0.0015 g/kg
说明 当检测值低于定量限时报告为"未检出",高于定量限时需进行定量计算
质控样品要求
基质要求 需与实际样品基质一致(如月饼基质)
浓度水平 1. 低浓度:接近定量限(0.0015g/kg)
2. 中浓度:0.05-0.1g/kg(月饼限量值附近)
3. 高浓度:0.2-0.5g/kg
使用频率 每批次样品需同时检测:
1. 空白样品
2. 加标回收样品
3. 平行双样
关键实验步骤
样品前处理 1. 月饼样品粉碎均质后准确称取2.00g
2. 加入5mL水混匀,加入0.5mL亚铁氰化钾溶液和0.5mL乙酸锌溶液
3. 定容至10mL,涡旋混匀后12000r/min离心5min
除脂步骤 对高脂样品(如月饼):
离心后取上清液,加入2mL正己烷涡旋1min,弃去正己烷层
仪器分析 1. HPLC条件:C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)
2. 柱温:30℃
3. 流速:1.0mL/min
4. 进样量:10μL
特别说明
干扰排除 1. 月饼中糖分可能干扰检测,需确保蛋白沉淀完全
2. 色素干扰需通过优化色谱条件消除
回收率要求 加标回收率应控制在85%-110%范围内
结果判定 月饼中苯甲酸不得检出,山梨酸限量≤1.0g/kg
检出值需扣除本底值后报告

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!