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大豆粉中氮含量质控样品/GB 5009.5-2016 Nitrogen content quality controlin soybean flour
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

大豆粉中氮含量质控样品/GB 5009.5-2016 Nitrogen content quality controlin soybean flour

SHAM_234617
¥ 720.0
¥ 720.0
7727-37-9
10g
伟业计量
5.80g/100g
− +
0
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大豆粉中氮含量质控样品/GB 5009.5-2016介绍：
一、基本信息：
基质大豆粉
形态固态
有效期2026-06-03
存储条件冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售大豆粉为原料，在洁净环境中，经过干燥、粉碎、过筛、混匀、灭菌分装而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品的浓度标准值采用测量值，并用滴定（容量）分析法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1氮5.80g/100g1.05g/100g大豆粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用铝箔袋包装,规格10g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.5-2016下载
八、参考资料：

您正在浏览的产品：大豆粉中氮含量质控样品/GB 5009.5-2016

手机版：大豆粉中氮含量质控样品/GB 5009.5-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.5-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
37.4g/100g
20g
0
800.0
5.88 g/100g
40g
0
800.0
3.24g/100g
30mL
0
800.0
3.20g/100mL
30mL
0
800.0
见备注
30mL
0
1000.0
7.44g/100g
30g
0
800.0
7.44g/100g
30g
0
800.0
目标物 标准值（g/100g）蛋白质 18.0脂肪 8.2
40g
0
1200.0
见产品详情
40g
2026-09-18
≥10
1200.0
见产品详情
30mL
2026-06-21
≥10
1200.0
高浓度-见备注
30mL
0
1000.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
蛋白质38.70g/100g，脂肪42.52g/100g
20g
None
0
800.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
见证书
100mL
None
2026-02-06
5
1500.0
见证书/(干态计)/粉末
50g/瓶
2028-07-01
≥10
1280.0
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780.0
标准名称及标准号
标准名称：食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
标准号：GB 5009.5-2016
适用范围
本标准适用于大豆粉、谷物制品、乳制品等食品中蛋白质含量的测定，包括凯氏定氮法及自动凯氏定氮法。
核心检测方法
凯氏定氮法：通过样品消解、蒸馏、滴定等步骤测定总氮含量，乘以蛋白质换算系数（大豆粉为6.25）计算蛋白质含量。
检出限与定量限
检出限：0.1 g/100g
定量限：0.3 g/100g
质控样品要求
1. 质控样品需均匀、稳定，氮含量覆盖检测范围；
2. 每批次检测需同步测定质控样，偏差应≤±5%；
3. 使用前需验证质控样品的适用性及有效期。
关键实验步骤
1. 样品称量：精确至0.0001 g；
2. 硫酸消解：控制温度防止暴沸；
3. 蒸馏与吸收：确保冷凝系统密封性；
4. 滴定终点判定：颜色变化敏锐性验证。
特别说明
1. 质控样品需与实际样品基质匹配；
2. 检测过程中需避免氨污染；
3. 使用硼酸吸收液时需现配现用；
4. 实验记录需包含消解时间、温度及试剂批号。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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