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当前位置: 首页 产品中心 标准物质 基质类 混标 乳粉中维生素C、叶酸分析质控样品(GB 5009.86-2016/GB 5009.211-2022)
乳粉中维生素C、叶酸分析质控样品(GB 5009.86-2016/GB 5009.211-2022)介绍:

批次号:
含量:见证书
规格:40g/袋
生产日期:None
有效期:None
适用国标:GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定/GB 5009.211-2022 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定(叶酸亲和柱方法)


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手机版:乳粉中维生素C、叶酸分析质控样品(GB 5009.86-2016/GB 5009.211-2022)

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

乳粉中维生素C检测标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》
适用范围 适用于婴幼儿配方乳粉、乳制品中还原型维生素C(抗坏血酸)和总维生素C的测定
核心检测方法 荧光分光光度法(第一法):试样经偏磷酸溶液提取后,经活性炭氧化处理,与邻苯二胺反应生成荧光产物
检出限与定量限 乳粉检出限:0.5 mg/100g
定量限:1.5 mg/100g
质控样品要求 1. 每批次检测需同步进行加标回收实验
2. 回收率范围应控制在85%-110%
3. 平行样相对偏差≤10%
关键实验步骤 1. 样品前处理:偏磷酸溶液提取(避光操作)
2. 氧化处理:活性炭氧化时间控制3min
3. 衍生反应:邻苯二胺避光反应30min
4. 上机检测:激发波长350nm,发射波长430nm
特别说明 1. 全过程需避光操作
2. 偏磷酸溶液需现配现用
3. 活性炭需预先验证氧化效率
4. 检测环境温度控制在25±2℃
乳粉中叶酸检测标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.211-2022《食品安全国家标准 食品中叶酸的测定》
适用范围 适用于婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品中叶酸的测定
核心检测方法 微生物法(第一法):利用粪链球菌(ATCC 8043)对叶酸的特异性生长需求,通过浊度法测定含量
检出限与定量限 乳粉检出限:2.0 μg/100g
定量限:5.0 μg/100g
质控样品要求 1. 每批次使用有证标准物质校准
2. 标准曲线R²≥0.99
3. 空白对照吸光度≤0.020
关键实验步骤 1. 酶解处理:胰酶和鸡胰腺酶37℃水解16h
2. 菌液制备:粪链球菌传代培养18-24h
3. 培养条件:37±0.5℃厌氧培养16-20h
4. 结果测定:540nm波长测定菌液浊度
特别说明 1. 需严格无菌操作
2. 培养温度波动≤±0.5℃
3. 酶解过程需添加抗坏血酸保护剂
4. 培养基pH需精确控制在6.8±0.2

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!