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豆制品(豆腐)中铝分析质控样GB 5009.182-2017_
图片仅供参考,具体产品以实物为准!

豆制品(豆腐)中铝分析质控样GB 5009.182-2017

MCS-10194 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 20g {{goodObj.date}} 萘析精选 {{item.norm}} 71.2mg/kg {{inventory}} 冷冻储存 干冰运输
豆制品(豆腐)中铝分析质控样GB 5009.182-2017介绍:

1. 基本信息

样品名称:豆制品(豆腐)中铝分析质控样
编号:MCS-10194批号:见证书
规格:20g性状:固体粉末
包装:白色塑料瓶储存条件:冷冻、避光

2. 特性量值

目标物标准值(mg/kg)
71.2

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务,量大优惠,请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。


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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
9.20 mg/kg
30g
2027-03-03
9
800
11.9 mg/kg
30g
2026-04-01
≥10
800
318mg/kg
30g/瓶
2028-11-09
≥10
600
107mg/kg
30g/瓶
2028-11-09
≥10
600
pH6.7-7.0
500mL
2026-10-30
≥10
210
110.1mg/kg
30g
7429-90-5
2026-03-14
≥10
540
见证书/粉末
20克/瓶
2028-03-01
≥10
580
见证书/粉末
20克/瓶
2028-03-01
≥10
580
6.7-7.0
500mL
2026-04-30
≥10
396
1.0g/L
100mL
1667-99-8
2026-03-01
≥10
120
3g/L
100mL
140-72-7
2026-10-29
≥10
120
105mg/kg
30g
2027-09-04
7
800
pH6.7-7.0
1000mL
2026-10-30
≥10
336
见证书
20g
0
800
43.6mg/kg
30g
0
1200
不同组分
20g
0
2300
0-250mg/Kg
50次/盒
7429-90-5
0
96
47.2mg/kg
20g
0
800
《食品安全国家标准 食品中铝的测定》解读(针对豆制品中铝的检测)
1. 适用范围
该标准适用于豆制品(包括豆腐)、淀粉制品、膨化食品等食品中铝含量的测定,涵盖分光光度法、电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)及电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)三种检测方法。
2. 检测方法选择
方法 原理 检出限(mg/kg) 适用场景
分光光度法 铝与铬天青S在酸性条件下显色,比色定量 2.0 常规检测(如豆腐中铝残留筛查)
ICP-MS法 等离子体电离后质谱分析 0.01 痕量铝检测(高精度需求)
ICP-OES法 等离子体激发后光谱分析 0.1 批量样品快速检测
3. 样品前处理(以豆腐为例)
均质化:将豆腐样品充分粉碎并混匀
消解方法:
- 湿法消解:硝酸-过氧化氢体系(5:1),150℃加热至澄清
- 微波消解:硝酸用量5mL,消解程序推荐180℃/20min
定容:消解液用超纯水定容至25mL,经0.45μm滤膜过滤
4. 关键参数要求

定量限:分光光度法为6.0 mg/kg,ICP-MS为0.03 mg/kg

回收率:标准要求加标回收率应在80%-110%之间

5. 质量控制要求
每批样品需带试剂空白和质控样
分光光度法需做基体加标试验
标准曲线相关系数应≥0.999
6. 结果判定依据

需参照GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》
面制品中铝残留≤100 mg/kg(干样品),其他食品类别需结合具体产品标准。

7. 注意事项
分光光度法中需严格控制显色时间(15-20min)
避免使用含铝器皿(建议使用聚四氟乙烯或石英材质)
硝酸纯度要求≥优级纯
对于高盐样品需进行基体匹配

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!