酱卤肉中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100～0.500×104【量分数（×10-6）】/不确定度：1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
酱卤肉中亚硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
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GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》解读
一、适用范围
本标准适用于酱卤肉、腌腊肉制品、熏烧烤肉、发酵肉、熟肉干制品等肉制品，以及蔬菜、乳制品、水产品、粮食等食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定。
二、关联内容
三、检出限与定量限
四、酱卤肉前处理要点
五、质控要求
六、结果判定依据
参照GB 2760-2014《食品添加剂使用标准》：酱卤肉制品中亚硝酸盐残留量≤30 mg/kg（以NaNO2计）
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！