鱼肉粉中AHD分析质控样GB 31656.13-2021
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0~100【量分数(×10-6)】/不确定度:2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100~0.500×104【量分数(×10-6)】/不确定度:1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0~100【量分数(×10-6)】/不确定度:2
1. 基本信息
2. 特性量值
注:本质控样标准值为复原后鲜肉中呋喃妥因代谢物AHD的含量
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用,因用户使用或储存不当所引起的投诉,不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装,相关赔偿只限于样品本身,不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息,请与客服联系。
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GB 31656.13-2021《食品安全国家标准 动物性食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》解读
1. 适用范围
该适用于鱼类、禽类、畜类等动物肌肉组织及制品(包括鱼肉粉)中硝基呋喃类代谢物AHD(1-氨基-2-内酰脲)、SEM、AMOZ、AOZ的残留量检测。
2. 方法原理
采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),前处理包含以下关键步骤:
- 酸性水解:将结合态代谢物转化为游离态
- 衍生化反应:使用2-硝基苯甲醛(2-NBA)与代谢物生成稳定衍生物
- 固相萃取净化
3. 关键性能指标
检出限(LOD):0.5 μg/kg(以AHD计)
定量限(LOQ):1.0 μg/kg(以AHD计)
4. 质控要求
- 每批样品需设置空白对照和加标回收实验
- 回收率应控制在60%-120%范围内
- 质控样浓度建议包含LOQ水平及MRL(最大残留限量)水平
5. 关联技术要求
- GB/T 27404《实验室质量控制规范 食品理化检测》
- 农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》
6. 注意事项
• 前处理过程中需严格控制衍生化反应条件(pH=7.0±0.2,37℃避光反应16h)
• 建议采用同位素内标(如D4-AHD)进行定量校正
以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!