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乙醇中4种维生素混标/GB5009.82-2016_
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乙醇中4种维生素混标/GB5009.82-2016

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乙醇中4种维生素混标/GB5009.82-2016介绍：

乙醇中4种维生素混标/GB5009.82-2016


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标准解读：GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》

一、适用范围

该标准规定了食品中维生素A（视黄醇）、维生素D（D₂、D₃）和维生素E（α-、β-、γ-、δ-生育酚及生育三烯酚）的测定方法，适用于油脂、乳制品、婴幼儿食品等基质中上述维生素的检测。但不包含乙醇中维生素混标的直接测定方法，需参照标准中溶液配制与标品处理要求执行。

二、关联内容与乙醇中混标处理
标准溶液配制 标准要求使用色谱纯乙醇作为维生素A、D、E标准品的溶解溶剂，混标溶液需避光保存并现配现用。
前处理要求 样品需经过皂化（氢氧化钾乙醇溶液）、萃取（乙醚/石油醚）、洗涤等步骤，乙醇在皂化环节作为反应介质使用。

三、关键检测参数
维生素种类 检出限（μg/100g） 定量限（μg/100g）
维生素A 1.0 3.0
维生素D（D₂/D₃） 0.3 1.0
维生素E（总生育酚） 50 150

四、注意事项
1 标准中未明确提及4种维生素混标的具体组合，需根据目标物选择对应色谱条件（如维生素D需使用二级色谱或串联质谱法）
2 乙醇作为溶剂时需验证其纯度对检测结果的干扰，避免杂质峰影响定量准确性

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