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基体/婴儿配方奶粉中维生素E/GB 5009.82-2016 第一法

BQC1281126508

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20g

曼哈格

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基体/婴儿配方奶粉中维生素E/GB 5009.82-2016 第一法介绍：

组分信息：

标准品

CAS号	名称	标准值	单位
59-02-9	维生素E

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商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
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标准名称及标准号

国家标准《食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》（GB 5009.82-2016）第一法

适用范围

适用于婴儿配方奶粉、乳制品及含乳基质的食品中维生素E（α-生育酚、α-生育酚乙酸酯）的定量检测。

核心检测方法

采用皂化提取-正相高效液相色谱法（HPLC）结合荧光检测器进行分离与定量分析。样品经皂化处理释放脂溶性维生素E，液液萃取净化后通过色谱柱分离，外标法定量。

检出限与定量限

维生素E（以α-生育酚计）的检出限为0.05 mg/100g，定量限为0.2 mg/100g。

质控样品要求

1. 每批次样品需同步测试空白基质对照样品；
2. 加标回收率应控制在80%-120%范围内；
3. 使用标准物质或质控样进行方法验证。

关键实验步骤

1. 样品皂化：称取样品后加入KOH乙醇溶液，水浴皂化；
2. 萃取净化：用正己烷萃取维生素E，氮吹浓缩；
3. 色谱条件：使用硅胶色谱柱，流动相为正己烷-异丙醇（99:1），流速1.0 mL/min，荧光检测器激发波长290 nm，发射波长330 nm。

特别说明

1. 皂化过程需严格避光操作以防止维生素E氧化；
2. 若样品中同时含生育酚和生育酚乙酸酯，需通过水解转化后统一计算总维生素E含量；
3. 实验耗材需不含干扰物质（如塑料制品可能析出荧光干扰物）。

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