幼儿奶粉中维生素C质控样品（GB 5009.86-2016）
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063902 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
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氮中二氧化氮气体标准物质
GBW(E)063903 | 100～0.500×104【量分数（×10-6）】/不确定度：1
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氮中丙烷、一氧化碳和二氧化碳混合气体标准物质
GBW(E)063900 |
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氮中丙烷、一氧化碳、二氧化碳和一氧化氮混合气体标准物质
GBW(E)063901 |
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氮中硫化氢气体标准物质
GBW(E)063897 | 10.0～100【量分数（×10-6）】/不确定度：2
本质量控制样品主要用于幼儿奶粉中维生素C检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。
一、样品来源与制备
本质控样品选用市售婴幼儿奶粉经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。
二、测量方法
本样品中维生素C的含量参照《GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。
三、特性值及不确定度
特性值及不确定度表（包含因子k=2）
编号
项目
标准值(mg/100g)
扩展不确定度(mg/100g)
标准值区间(mg/100g)
ZKQC6305
维生素C
150
37.5
112.5-187.5
四、均匀性和稳定性检验
根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求。本样品至定制之日起，18个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。
五、包装、运输、储存及安全警示
1.本质控样品以真空铝箔袋包装，20g/袋。
2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻（-18℃）保存。
3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。
以上信息仅供参考，请以实物批次为准！
幼儿奶粉中维生素C质控样品相关标准解读
1. GB 10765-2021《食品安全国家标准 婴儿配方食品》
适用范围
适用于0-12月龄婴儿食用的配方食品，明确规定了维生素C的添加量范围及检测要求。
关键指标
2. GB 5009.86-2016《食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定》
方法特性
质控要求
实验过程需使用有证标准物质进行方法验证，平行样相对偏差应≤10%
标准间关联性
GB 10765-2021规定了维生素C的限量要求，GB 5009.86-2016为其配套检测方法标准，两者共同构成完整的质量控制体系。
质控样品要求
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！