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基体/乳粉中维生素C/GB 5413.18-2010、GB 5009.86-2016_
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基体/乳粉中维生素C/GB 5413.18-2010、GB 5009.86-2016

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基体/乳粉中维生素C/GB 5413.18-2010、GB 5009.86-2016介绍:


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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
见证书
10g
0
800
109mg/100g
40g
0
800
见备注
25g
0
2200
见备注
50g
0
1200
100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
20mL
0
40
2.0mg/mL
100mL
620-45-1
0
120
见证书
20g
0
900
99.9%
1g
50-81-7
0
213
99.9%
250mg
50-81-7
0
210
99.9%
100mg
50-81-7
0
155
99.8%
100mg
89-65-6
0
98
见证书
10mg
50-81-7
0
60
见证书
10mg
89-65-6
0
80
3组分
30g
0
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7组分
100mL
0
1800
1000μg/mL
100mL
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117mg/100g
10g
0
800
见证书
50g
0
1600
查看更多 GB 5009.86-2016 的产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
109mg/100g
40g
2025-12-17
5
800
99.9%
250mg
50-81-7
2028-07-09
≥10
210
99.9%
100mg
50-81-7
2028-07-09
≥10
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见证书
20g
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见证书
10mg
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40g
0
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1.37mg/100g
40g
0
800
156.9mg/100g
50g
0
750
183 mg/100g
40g
0
800
标准名称及标准号
GB 5413.18-2010 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定
适用范围
本标准适用于婴幼儿配方食品、乳粉、液态乳及其他乳制品中维生素C(抗坏血酸)含量的测定。
核心检测方法
采用荧光分光光度法,通过提取样品中的维生素C并氧化为脱氢抗坏血酸,与邻苯二胺反应生成荧光物质,测定其荧光强度定量。
检出限与定量限
检出限为0.5 mg/100g,定量限为1.0 mg/100g。
质控样品要求
实验需包含空白对照、平行样和加标回收样,加标回收率应控制在85%-110%之间。
关键实验步骤
1. 样品预处理:低温避光条件下均质提取;
2. 氧化反应:加入活性炭氧化抗坏血酸;
3. 荧光测定:激发波长350 nm,发射波长430 nm。
特别说明
实验全程需避光操作,避免维生素C光解;样品需新鲜或-20℃保存,避免氧化损失。

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