小麦粉中蛋白质质控样品_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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小麦粉中蛋白质质控样品

ZKQC6580

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100g

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小麦粉中蛋白质质控样品介绍：

小麦粉中蛋白质质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
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ZKQC6580	小麦粉中蛋白质质控样品	——	25.9%	100g	1200	≥5	——
ZKQC6580	小麦粉中蛋白质质控样品	——	50%	100g	1200	≥5	——
ZKQC6580	小麦粉中蛋白质质控样品	——	50%	90g	1000	1	——
ZKQC6580	小麦粉中蛋白质质控样品	——	60%	100g	1200	现货
ZKQC6584	小麦粉中粗蛋白质、粗脂肪质控样品	——	见证书	30g	900	现货
ZKQC8499	小麦粉中水分/灰分/脂肪/蛋白质质控样品	——	水分：13.64%；灰分：1.14%；脂肪：0.81g/100g;蛋白质(蛋白质系数5.83)：11.40%	30g	900	≥5	——
ZKQC6583	小麦粉中粗蛋白质质控样品	——	——	30g	询价	现货	——
ZKQC6549	小麦粉中水分、灰分、蛋白质质控样品	——	——	30g	询价	现货	——
ZKQC6551	小麦粉中水分、粗蛋白质、粗脂肪质控样品	——	——	80-100g	询价	现货	——

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涉及小麦粉中蛋白质质控样品的相关标准解读

1. 《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

适用范围：

适用于小麦粉等食品中蛋白质含量的测定，包含凯氏定氮法（第一法）和分光光度法（第二法）。

关联内容：
凯氏定氮法	仲裁方法，通过消化、蒸馏、滴定等步骤计算总氮含量，再换算为蛋白质含量（换算系数为5.70）
分光光度法	适用于样品量较少的情况，需使用蛋白质标准品绘制标准曲线

注：质控样品的使用需满足GB/T 15000系列标准对标准样品的技术要求，重点关注定值不确定度、均匀性和稳定性指标。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！