大米粉中2种元素/砷/硒（GB 5009.268-2016）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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大米粉中2种元素/砷/硒（GB 5009.268-2016）

ZKQC8547

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30g

万佳

2组分

冷冻储存

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大米粉中2种元素/砷/硒介绍：

本质量控制样品主要用于大米粉中砷和硒检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品来源与制备

本质控样品选用市大米经加工，混匀机混匀，包装、均匀性考察、稳定性考察、定值等制备而成。

二、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC8547	砷	0.14	0.03	0.11-0.17
ZKQC8547	硒	0.33	0.07	0.26-0.40

三、测量方法

本样品中砷和硒的含量参照《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定》进行测定，并按GUM法进行了不确定度评估。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性研究，统计结果标明样品均匀性满足要求，在-18℃冷冻条件下，60个月内稳定。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装，30g/袋。

2.本样品采取冰袋运输方法，收到样品后应及时按储存条件保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

大米粉中2种元素/砷/硒相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC8547	大米粉中2种元素/砷/硒	——	2组分	30g	500	≥5	2028-06-12

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大米粉中砷、硒检测相关标准解读

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》

适用范围：

适用于大米粉等食品中总砷及无机砷的测定

检测方法：

氢化物原子荧光光谱法	检出限0.01 mg/kg
电感耦合等离子体质谱法	检出限0.003 mg/kg
液相色谱-原子荧光光谱法	检出限0.02 mg/kg（无机砷）

特殊要求：

需区分三价砷和五价砷形态分析

GB 5009.93-2017《食品安全国家标准食品中硒的测定》

适用范围：

适用于大米粉等食品中总硒的测定

检测方法：

荧光法（2,3-二氨基萘衍生化）	检出限0.001 mg/kg
原子荧光光谱法	检出限0.003 mg/kg

注意事项：

需采用微波消解前处理，控制消解温度

共性要求

样品前处理需通过GB/T 27404-2008验证

检测结果应满足GB 2762-2022要求（无机砷≤0.2 mg/kg，硒≤0.3 mg/kg）

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！