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沙门氏菌成套生化鉴定管/用于沙门氏菌的生化鉴定

SHBG01

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12种*2套/盒*5盒

hopebio

见证书

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沙门氏菌成套生化鉴定管介绍：

用途：用于沙门氏菌的生化鉴定。

添加剂：需配套添加1盒HB8279 kovacas靛基质试剂盒使用。

每盒包括：

色氨酸肉汤（蛋白胨水）2支、尿素酶2支、氰化钾实验用生化管2支、氰化钾实验用对照2支、赖氨酸脱羧酶2支、氨基酸脱羧酶对照2支、甘露醇1支、山梨醇1支、水杨苷1支、丙二酸盐1支、卫矛醇半固体1支、ONPG 1支、共12种生化鉴定管，并含无菌液体石蜡1支。GB4789标准

需滴加试剂明细表

沙门氏菌成套生化鉴定管质量控制：

按使用说明进行操作，接种后置36±1℃培养。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

适用范围

本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法，适用于各类食品（包括加工食品、原料及环境样品）的定性检测[6][8]。

核心检测方法

包括非选择性前增菌（缓冲蛋白胨水）、选择性增菌（RV肉汤、TTB培养基）、选择性平板分离（XLD、BS琼脂）、生化鉴定（三糖铁琼脂、赖氨酸脱羧酶试验等）及血清学确认[6][7]。

检出限与定量限

定性检测方法未明确定量限，检出限取决于样品类型，通常可检出≥1 CFU/25g样品[6][8]。

质控样品要求

要求每批次实验同步进行阳性对照（ATCC 14028）和阴性对照，增菌液需验证促生长能力，培养基需进行无菌试验和性能验证[7][8]。

关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品+225mL缓冲蛋白胨水均质
2. 前增菌：36℃±1℃培养8-18小时
3. 选择性增菌：分别接种RV肉汤（42℃±1℃）和TTB（36℃±1℃）培养18-24小时
4. 平板分离：划线接种XLD/BS琼脂，36℃±1℃培养40-48小时[6][7]

特别说明

1. 新增生物安全柜操作要求（生物安全二级实验室）
2. 明确培养基验收标准（如XLD琼脂需验证抑制杂菌能力）
3. 修订培养温度范围（冰箱存储条件调整为2-8℃）[7][8]

[6] GB 4789.4-2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验.pdf
[7] GB4789.4-2024沙门氏菌检验新标准修订内容详解
[8] GB 4789.4-2024食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

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