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沙门氏菌成套生化鉴定管/用于沙门氏菌的生化鉴定

SHBS01

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9种*2套/盒*5盒

hopebio

见证书

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沙门氏菌成套生化鉴定管介绍：

用途：用于沙门氏菌的生化鉴定。

添加剂：需配套添加

1盒 HB8281 V-P试剂盒

1盒 HB8279 kovacas靛基质试剂盒

1盒 GS070 无菌液体石蜡

产品组成：

色氨酸肉汤2支，尿素酶2支，氯化钾实验用生化管2支，氯化钾实验用对照1支，赖氨酸脱羧酶肉汤2支，氨基酸脱羧酶肉汤对照1支，V-P半固体2支，丙二酸盐2支，卫矛醇半固体2支，无菌液体石蜡1支。（SN0170标准）

需滴加试剂明细表

沙门氏菌成套生化鉴定管质量控制：

按使用说明进行操作，接种后置37℃培养。

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食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

适用范围

本标准适用于食品中沙门氏菌的定性检验，涵盖预包装食品、原料及加工环境样品，包括增菌培养、分离鉴定等全流程检测要求[6][7][8]。

核心检测方法

1. 前增菌：使用缓冲蛋白胨水（BPW）进行非选择性增菌
2. 选择性增菌：采用TTB和SC培养基双重增菌法
3. 分离培养：使用XLD和BS琼脂平板进行菌落分离
4. 生化鉴定：包含三糖铁试验、尿素酶试验等成套生化管检测[6][8]。

检出限与定量限

1. 定性检测灵敏度：≥1 CFU/25g（经增菌后）
2. 未设置定量限要求，本标准为定性检测方法[6][8]。

质控样品要求

1. 每批次需同时进行阳性对照（ATCC 14028）和阴性对照
2. 培养基质控：新批次培养基需用标准菌株验证促生长能力
3. 生化试剂质控：每月用已知特性菌株验证反应结果[7][8]。

关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品+225mL BPW，均质后36℃±1℃培养18h±2h
2. 选择性增菌：取1mL转种TTB和SC，分别培养42℃±1℃和36℃±1℃
3. 平板分离：划线接种XLD和BS琼脂，36℃±1℃培养24h
4. 生化验证：典型菌落需完成赖氨酸脱羧酶、靛基质试验等5项生化鉴定[6][7]。

特别说明

1. 新增生物安全要求：所有操作需在Ⅱ级生物安全柜中进行
2. 设备更新：培养箱温度范围扩展至2℃~8℃，增菌温度精确至±1℃
3. 时效性要求：从样品制备到初步报告应在5个工作日内完成[7][8]。

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