食盐中氯化钾质控样品（GB 5009.42-2016）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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食盐中氯化钾质控样品（GB 5009.42-2016）

ZKQC8380

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20g

万佳

0.44g/100g

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食盐中氯化钾质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于食盐中氯化钾检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品制备

本质控样品选用市售食用盐为原料，经加工混匀，氯化钾含量初检符合要求后，进行分装。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.42-2016 食品安全国家标准食盐指标的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(g/100g)	扩展不确定度(g/100g)	标准值区间(g/100g)
ZKQC8380	氯化钾	0.44	0.11	0.33-0.55

标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。

本样品至定值之日起，有效期为12个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以真空铝箔袋包装，20g/袋。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻(-18℃)保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

食盐中氯化钾质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC8380	食盐中氯化钾质控样品	——	0.44g/100g	20g	1000	≥5	2026-02-16

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《食品安全国家标准食盐指标的测定》（GB 5009.42-2016）

本标准适用于食盐中氯化钾、氯化钠、水分、水不溶物、硫酸盐等指标的测定，涵盖普通食盐、低钠盐及其他强化盐的检测。

氯化钾的测定采用硝酸银滴定法或原子吸收光谱法。滴定法通过硝酸银与氯离子反应生成沉淀，计算氯化钾含量；原子吸收光谱法通过测定钾元素的吸光度定量。

硝酸银滴定法检出限为0.1 g/100g，定量限为0.3 g/100g；原子吸收光谱法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。

质控样品需均匀、稳定，氯化钾含量覆盖目标检测范围（如0.5%-30%），应通过有证标准物质验证，保存于干燥避光环境，避免吸潮或污染。

1. 样品预处理：研磨均匀后干燥至恒重
2. 滴定法：加入铬酸钾指示剂，用硝酸银标准溶液滴定至砖红色终点
3. 原子吸收法：消解后稀释至线性范围，测定钾元素吸光度并计算浓度。

1. 滴定法需控制pH在6.5-10.5范围内
2. 避免样品中其他卤化物干扰，必要时进行掩蔽处理
3. 原子吸收法需定期校准标准曲线，每批次样品需同步检测空白和质控样。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！