饼干中糖精钠质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饼干中糖精钠质控样品

BWS0286-2016

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81-07-2

30g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定（实施）
基质	饼干
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，充分混匀后再进行称量，最小取样量为0.5g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。仅供实验室使用，不得食用。
用途	本质控样品可用于饼干中糖精钠的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用市售饼干为原料，经加工，在洁净环境中，经过粉碎、混匀、干燥、灭菌分装而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品采用高效液相色谱法测得的测量值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	糖精钠	0.2261g/kg（以C<sub>7</sub>H<sub>5</sub>NO<sub>3</sub>S‌计）	0.0260g/kg	饼干

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 5009.28-2016 食品安全国家标准食品中糖精钠的测定

适用于饼干、饮料、蜜饯等食品中糖精钠的检测，明确规定了样品前处理与定量分析方法。

采用高效液相色谱法（HPLC），以保留时间定性，外标法定量。流动相为甲醇-乙酸铵溶液，检测波长214 nm。

检出限（LOD）为2 mg/kg，定量限（LOQ）为5 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（0.5~20 μg/mL）。

需使用与实际样品基质匹配的质控样，加标回收率应控制在85%~110%，平行样测定相对偏差≤10%。

1. 样品均质后超声提取；
2. 离心过滤去除杂质；
3. 过0.45 μm滤膜后进样；
4. 每批次分析需包含空白与加标对照。

检测中需注意苯甲酸、山梨酸等同类防腐剂的干扰，必要时采用梯度洗脱或质谱法确认。结果保留三位有效数字，单位mg/kg。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！