食品中大肠菌群分析质控样GB 4789.3-2025_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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食品中大肠菌群分析质控样GB 4789.3-2025

MCS-16632

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2支/套

萘析精选

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食品中大肠菌群分析质控样GB 4789.3-2025介绍：

一、 基本信息

样品名称：	食品中大肠菌群分析质控样
产品编号：	MCS-16632	产品批号：	见证书
规格：	2支/套	性状：	白色冻干块状
包装：	西林瓶	储存条件：	-18±3℃，避光

二、 特性量值

目标物	特性值	结果单位
大肠菌群	3.380	log₁₀MPN/mL
大肠菌群	2400	MPN/mL

三、说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	有效期	库存	标准价
萘析精选 MCS-50424	苹果汁中大肠菌群阴性空白分析质控样GB 4789.3-2025	阴性	100mL	2026-06-01	4	1200
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CICC CICC B0032	FTQC-03-01食品中大肠菌群标准样品	10²CFU/mL	2支/盒		0	840
CICC CICC B0042	FTQC-03-02模拟乳粉大肠菌群质控样品	10²~10⁴CFU/g	2支/盒（配套2包专用奶粉）		0	840
CICC CICC B0052	FTQC-03-03模拟乳粉大肠菌群质控样品	＜1000 MPN/g	2支/盒（配套2包专用奶粉）		0	840
CICC CICC B0062	FTQC-03-04大肠菌群质控样品	＜1000 MPN/mL	2支/盒		0	840
CICC CICC B0732	FTQC-03-01食品中大肠菌群标准样品	10³CFU/mL	2支/盒		0	840
曼哈格 BQCMC021B0062	基体/食品中大肠菌群/GB 4789.3-2025	见证书	2支/盒		0	900

标准名称及标准号

标准名称	食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数
标准号	GB 4789.3-2025

适用范围

本标准适用于食品及其加工环境中大肠菌群的定量检测，包括但不限于乳制品、肉制品、水产品、即食食品等。适用于实验室常规检测及质控样品的验证。

核心检测方法

1. MPN法：通过三级稀释接种法结合乳糖发酵实验，统计阳性管数并查MPN表计算结果。

2. 平板计数法：采用结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）培养基进行倾注培养，计数典型菌落。

检出限与定量限

MPN法	最低检出限：3 MPN/g（mL）；定量范围：3-2400 MPN/g（mL）
平板法	最低检出限：10 CFU/g（mL）；定量范围：10-300 CFU/g（mL）

质控样品要求

1. 质控样需包含已知浓度的大肠菌群标准菌株（如ATCC 25922）。

2. 样品基质应与实际检测样品一致（如奶粉、肉糜等）。

3. 质控样应在-20℃以下保存，使用前需完全复溶并充分混匀。

关键实验步骤

1. 样品制备：无菌称取25 g（mL）样品，加入225 mL稀释液均质。

2. 稀释与接种：按10倍梯度稀释至适宜浓度，接种至LST肉汤或VRBA平板。

3. 培养条件：MPN法需36±1℃培养24±2小时，平板法需36±1℃培养18-24小时。

4. 结果计算：MPN法查表计算，平板法需挑取典型菌落进行验证。

特别说明

1. 实验人员需通过生物安全二级（BSL-2）实验室操作认证。

2. 质控样需定期与标准菌株同步验证，确保检测系统稳定性。

3. 若样品含抑菌成分，需增加稀释梯度或使用中和剂。

4. 结果报告需注明检测方法（MPN法或平板法）及单位。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！