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维生素B2(核黄素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016_83-88-5
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维生素B2(核黄素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
维生素B1 0.852 mg/100g维生素B2 0.844 mg/100g
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食品安全国家标准 食品中维生素B₂的测定
标准名称及标准号 GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B₂的测定》
适用范围 适用于各类食品（如乳制品、谷物、婴幼儿食品等）中维生素B₂（核黄素）含量的测定，包括游离态和结合态。
核心检测方法 高效液相色谱法（HPLC）：采用荧光检测器，色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液。
检出限与定量限 检出限（LOD）为0.01 mg/100g，定量限（LOQ）为0.03 mg/100g。
质控样品要求 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及平行样，加标回收率需在80%-120%范围内，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤 1. 样品前处理：酶解释放结合态核黄素；
2. 提取液避光条件下过滤净化；
3. 流动相梯度洗脱分离目标物。
特别说明 维生素B₂对光敏感，需全程避光操作；标准溶液需现用现配或-20℃避光保存。
食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素（维生素B₂）
标准名称及标准号 GB 14752-2010《食品安全国家标准 食品添加剂 核黄素（维生素B₂）》
适用范围 适用于作为食品添加剂使用的核黄素（维生素B₂）的质量控制，包括合成品和天然提取物。
核心检测方法 紫外分光光度法：测定波长267nm处的吸光度，通过标准曲线法定量。
检出限与定量限 未明确数值，要求样品溶液浓度应控制在校准曲线线性范围内。
质控样品要求 需检测核黄素含量、比旋光度、干燥失重等指标，纯度要求≥98.0%。
关键实验步骤 1. 样品溶解于冰乙酸-水混合液；
2. 紫外分光光度计比色；
3. 比旋光度测定需控制温度20℃。
特别说明 需同步检测铅、砷等重金属残留量；出厂检验报告应包含菌落总数指标。

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