乳粉中维生素B2分析质控样GB 5009.85-2016
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乳粉中铬分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-11028 | 0.0570mg/kg
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乳粉中铅分析质控样GB 5009.268-2016
MCS-11029 | 0.0980mg/kg
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乳粉中维生素B6分析质控样
MCS-11240 | 354 μg/100g
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乳粉中维生素B2分析质控样GB 5009.85-2016
MCS-11304 | 1.53mg/100g
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乳粉中维生素B2分析质控样品
NCS191702 | 见证书
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乳粉中维生素B2分析质控样GB 5009.85-2016
MCS-11304 | 1.74 mg/100g
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占行002
占行002 | 见证书
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100069 | 10组分
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婴幼儿米粉中砷质控样品
BWS0626-2016 | 8.00mg/kg
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婴幼儿米粉中锡质控样品
BWS0628-2016 | 51.1mg/kg
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100067 | 5组分
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冰冻人血清中总胆固醇、总甘油、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇标准物质
BWM100068 | 5组分
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。
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GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B₂的测定》
本标准适用于乳粉、婴幼儿配方食品、谷物制品等食品中维生素B₂（核黄素）的测定。
特别说明：乳粉样品需经酶解处理释放结合态维生素B₂，婴幼儿配方食品需注意基质干扰消除。
1. 荧光分光光度法（仲裁法）
- 原理：维生素B₂在440nm激发光下产生525nm荧光
- 样品处理：酸性条件下高压灭菌酶解→过滤→氧化除杂
2. 高效液相色谱法（HPLC）
- 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液
- 检测器：荧光检测器（Ex: 462nm, Em: 522nm）
荧光分光光度法：
- 检出限(LOD)：0.006mg/100g
- 定量限(LOQ)：0.02mg/100g
高效液相色谱法：
- 检出限(LOD)：0.003mg/100g
- 定量限(LOQ)：0.01mg/100g
1. 每批次检测需同步进行空白试验
2. 每20个样品插入1个质控样（标准物质）
3. 质控样浓度应覆盖待测样品浓度范围
4. 回收率控制范围：85%-110%
5. 平行样相对偏差：≤10%
1. 酶解处理：
- 称取2g乳粉样品+20mL 0.1mol/L HCl
- 121℃高压水解30min→冷却至40℃
- 调节pH至4.5±0.1→加入淀粉酶/木瓜蛋白酶
- 37℃避光酶解16h
2. 氧化净化：
- 加入4%高锰酸钾溶液氧化杂质
- 3%过氧化氢溶液脱色至透明
3. 荧光测定：
- 激发波长440nm，发射波长525nm
- 需同步测定标准系列和空白
• 避光操作要求：全过程避光（维生素B₂遇光易分解）
• 干扰消除：高铁样品需加亚硫酸氢钠还原
• 酶解关键控制点：pH必须精确控制在4.5±0.1
• 质谱确证：当结果存疑时，需用LC-MS/MS确证
• 方法验证：更换检测设备时需重新进行方法验证
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！