配方奶粉中维生素B2（核黄素）质控样品（GB 5009.85-2016）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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配方奶粉中维生素B2（核黄素）质控样品（GB 5009.85-2016）

BWS0279-2016

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83-88-5

20g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.85-2016 食品安全国家标准食品中维生素B2的测定（2017-06-23实施）
基质	配方奶粉
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃密闭及避光条件下保存。使用前应于室温（20±3）℃平衡，并充分摇动以保证均匀，使用中严格防止沾污。外包装一经打开，要尽快使用，避免样品相关特性发生变化，如须长期放置，须盖紧瓶盖。本质控样品从包装瓶中取出后，不可再装回原瓶中作为质控样品使用。
用途	本质控样品可适用于奶粉中维生素B2的质量分析。
包装	本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料	GB 5009.85-2016 食品安全国家标准食品中维生素B2的测定。

一、样品制备

本质控样品优选适宜的配方奶粉做基材，以维生素B2（核黄素，CAS：83-88-5）为溶质，在洁净环境中，经过干燥、粉碎、过筛、混匀，得到均匀的样品。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以测量值作为标准值，按照《GB 5009.85-2016 食品安全国家标准食品中维生素B2的测定第一法》采用高效液相色谱法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	维生素B2（核黄素）	1100μg/100g	130μg/100g	配方奶粉

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用聚乙烯塑料瓶包装,规格20g携带或运输时应有防碎裂保护。

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GB 5009.85-2016《食品安全国家标准食品中维生素B₂的测定》

适用于配方奶粉、乳制品、谷物制品等食品中维生素B₂（核黄素）含量的测定，包含天然存在与添加形式。

高效液相色谱法（HPLC）结合荧光检测器，采用C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH 4.0）。

方法检出限为0.005 mg/100g，定量限为0.015 mg/100g，适用于低含量维生素B₂的精准分析。

质控样品需与实际样品基质匹配，维生素B₂含量覆盖检测范围，每批次检测需包含空白样、加标回收样及标准物质平行样。

1. 样品经酸水解及酶解提取；
2. 过滤净化后进样分析；
3. 采用标准曲线法定量，保留时间与荧光特征峰双重定性。

检测过程中需避光操作，防止维生素B₂光解；当样品中干扰物较多时，需增加净化步骤或调整色谱条件。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！