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基体/婴儿配方奶粉中维生素B2/GB 5009.85-2016 第一法_83-88-5
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基体/婴儿配方奶粉中维生素B2/GB 5009.85-2016 第一法

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基体/婴儿配方奶粉中维生素B2/GB 5009.85-2016 第一法介绍：

组分信息：

标准品

CAS号名称标准值单位
83-88-5维生素B2

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
维生素B1 0.852 mg/100g维生素B2 0.844 mg/100g
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0
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1100μg/100g
20g
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见证书
30g
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10mg
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20g
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1.004mol/L
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1mol/L
100mL
1310-73-2
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见证书
40g
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见证书
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见产品详情
40g
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1.74 mg/100g
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0.1020mol/L
1L
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7647-01-0
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1.74 mg/100g
40g
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800
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标准名称及标准号
GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B1、B2的测定》第一法（维生素B2测定）
适用范围
适用于婴儿配方奶粉及其他食品基体中维生素B2（核黄素）的定量检测，包括天然存在和添加的维生素B2。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）结合荧光检测器。样品经酸性水解释放结合态维生素B2，酶解处理后上机分析，外标法定量。
检出限与定量限
检出限为0.005 mg/100g，定量限为0.015 mg/100g。需根据样品基质特性验证实际检测能力。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品及有证标准物质（如GBW(E)100xxx系列）。加标回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤
1. 样品预处理：称取1g样品，加入0.1mol/L盐酸溶液水解（避光，121℃水解30min）
2. 酶解处理：调节pH至4.5，加入淀粉酶和木瓜蛋白酶，37℃酶解16h
3. 净化：离心后过0.45μm滤膜
4. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液，荧光检测器（激发波长440nm，发射波长565nm）
特别说明
① 需全程避光操作防止维生素B2光解
② 标准溶液需现配现用，临用前用流动相稀释
③ 复杂基质样品需验证酶解效率，必要时增加酶解时间
④ 色谱柱温度控制在30℃±1℃以保证保留时间稳定

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