乳粉中乳酸菌质控样品/GB 4789.35-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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乳粉中乳酸菌质控样品/GB 4789.35-2016

SHAM_233968

Lactic acid bacteria quality control in milk powder

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2支／套

伟业计量

见证书

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一、基本信息：

基质	乳粉
形态	固态
有效期	2026-06-04
存储条件	(-18±5)℃密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品打开后一次性使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本质控样品选择经筛查的奶粉为基体，在室温（20±3）℃洁净实验室加工处理并封装于玻璃瓶中。

三、溯源性及定值方法：

本质控样品以测量值作为浓度标准值，并采用微生物法进行量值核验。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证质控样品量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	乳酸菌	/	/	乳粉

五、均匀性检验及稳定性考察：

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格2支／套携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 4789.35-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验	GB 4789.35-2016

八、参考资料：

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价	数量	操作
CICC CICC B0332	FTQC-35-02模拟乳粉乳酸菌计数质控样品	乳酸菌总数10⁵ ~10⁷CFU/g、乳杆菌10⁵~10⁷CFU/g、嗜热链球菌10⁵~10⁷CFU/g	2支/盒（配套2包专用奶粉）			0	840

标准名称及标准号

GB 4789.35-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验

适用范围

本标准适用于乳粉、发酵乳、益生菌类食品等样品中乳酸菌的定量检测，包括活菌总数及特定乳酸菌的分离鉴定。

核心检测方法

采用选择性培养基平板计数法：
1. MRS培养基用于乳酸杆菌属计数（需厌氧培养）；
2. MC培养基用于嗜热链球菌计数（需需氧培养）。

检出限与定量限

定量限为1 CFU/g（以实际可计数的菌落数为准），检出限为10 CFU/g（基于稀释法的最低检测浓度）。

质控样品要求

应使用经认证的乳酸菌标准菌株（如嗜热链球菌ATCC 19258、乳杆菌ATCC 4356）制备质控样品，活菌浓度需在10^6~10^8 CFU/g范围内，均匀度（RSD≤5%）和稳定性（-20℃保存6个月活性损失≤1 log）。

关键实验步骤

1. 样品预处理：无菌称取25g乳粉，加入225mL灭菌生理盐水均质；
2. 梯度稀释至10^-7，接种于选择性培养基；
3. 培养条件：MRS培养基（36±1℃厌氧培养72h），MC培养基（36±1℃需氧培养48h）；
4. 菌落计数与形态学验证。

特别说明

1. 需同步进行空白对照和阳性对照实验；
2. 不同属乳酸菌需分别使用特定培养基；
3. 检测结果需结合革兰氏染色和过氧化氢酶试验进行验证。

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