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基体/菌落总数/GB 4789.2-2022,食品安全国家标准 食品微生物学检验_
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基体/菌落总数/GB 4789.2-2022,食品安全国家标准 食品微生物学检验

BQCMC100B0722 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 2支/盒 {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}}
基体/菌落总数/GB 4789.2-2022,食品安全国家标准 食品微生物学检验介绍:

组分信息:

标准品

CAS号名称标准值单位
菌落总数菌落总数

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手机版:基体/菌落总数/GB 4789.2-2022,食品安全国家标准 食品微生物学检验

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
阴性
100mL
2026-06-01
4
1200
2组分
2支/套
2026-12-02
4
720
见产品详情
2支/套
2026-03-30
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-03-19
5
800
见产品详情
20g/袋
2026-05-30
≥10
1500
见产品详情
2支/套
2026-03-13
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-08-12
≥10
800
阴性
50g
2026-09-21
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-11-11
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-11-11
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-11-11
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-11-11
≥10
800
见产品详情
2支/套
2026-11-11
3
800
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
1200
104CFU/mL~105CFU/mL
2支/盒
0
840
103~105CFU/g
2支/盒(配套2包专用奶粉)
0
840
102~103CFU/mL
2支/盒
0
840
7.0×10^3CFU/mL
1支/套
0
800
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标准名称及标准号
GB 4789.2-2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》
适用范围
本标准适用于食品及食品加工环境中菌落总数的测定,包括预包装食品、原料、半成品及加工环节表面微生物的定量检测。
核心检测方法
采用倾注平板计数法:样品经均质处理后梯度稀释,接种于平板计数琼脂培养基,36±1℃培养48±2小时后计数典型菌落,计算结果以CFU/g(或CFU/mL)表示。
检出限与定量限
检出限为10 CFU/g(或mL),定量范围为10-300 CFU/平板,超出范围需调整稀释度重新测定。
质控样品要求
需同步进行空白对照(无菌生理盐水)和阳性对照(已知浓度标准菌株如大肠埃希氏菌ATCC 25922),空白应无菌生长,阳性对照回收率需在50-200%范围内。
关键实验步骤
1. 样品处理:无菌称取25g样品+225mL稀释液均质
2. 梯度稀释:每梯度稀释液需更换无菌吸管
3. 接种培养:每个稀释度接种2个平板,倒置培养
4. 结果计算:选择菌落数30-300的平板进行统计,按稀释倍数换算最终结果
特别说明
1. 粘稠或含颗粒样品需延长均质时间至2分钟
2. 培养后若出现蔓延菌落覆盖>1/4平板需重新检测
3. 结果报告需注明检测方法依据本标准

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