红枣中维生素C分析质控样品_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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红枣中维生素C分析质控样品

NCS191345

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10g

钢研纳克

见证书

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红枣中维生素C分析质控样品介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.86-2016《食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定》

适用范围

适用对象	红枣、果蔬制品、婴幼儿食品等各类食品中维生素C（抗坏血酸）的测定
检测范围	包含还原型抗坏血酸和脱氢型抗坏血酸总量测定

核心检测方法

第一法	荧光分光光度法（仲裁法）：通过邻苯二胺衍生化反应检测总抗坏血酸
第二法	2,4-二硝基苯肼比色法：适用于深色样品基质
第三法	高效液相色谱法：可分别测定还原型和氧化型抗坏血酸

检出限与定量限

质控样品要求

关键实验步骤

样品前处理	1. 用偏磷酸-乙酸溶液提取防氧化 2. 高速均质后离心（10,000r/min，10min） 3. 上清液经0.45μm滤膜过滤
衍生化	（荧光法）加硼酸-乙酸钠缓冲液和邻苯二胺避光反应30min
仪器分析	荧光法：激发波长350nm，发射波长430nm HPLC法：C18色谱柱，流动相pH=2.6

特别说明

防氧化要求	全程避光操作，提取液现配现用，样品处理需在4h内完成
方法选择	深色红枣样品优先选用第二法（比色法），避免色素干扰荧光检测
验证要求	每半年需进行方法验证：加标回收率需控制在85%-110%， RSD＜5%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！