料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016_标准物质_基质类_单标_萘析商城

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Dehydroacetic acid quality control in cooking wine

产品编号

BWS0356-2016

英文名称

标准价

~~¥ 480.0~~

优惠价

¥ 480.0

CAS号

520-45-6

规格

30g

有效期

2027-07-07

品牌

伟业计量

标准值

0.139g/kg

数量

− +

库存

≥10

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料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016介绍：

一、基本信息：

基质	料酒
形态	液态
有效期	2027-07-07
存储条件	冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，充分混匀后再进行称量，最小取样量为2g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。仅供实验室使用，不得食用。
用途	本质控样品可用于料酒中脱氢乙酸的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法

二、样品制备：

本质控样品采用市售料酒为原料，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用加标法制备而成。

三、溯源性及定值方法：

本质控样品采用高效液相色谱法测得的测量值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

四、特征量值及扩展不确定度：

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	脱氢乙酸	0.139g/kg	0.014g/kg	料酒

五、均匀性检验及稳定性考察：

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

六、包装、储存及使用：

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。

七、研制依据：

依据名称	依据编号	依据实施日期	下载
GB 2760-2024 食品安全国家标准食品添加剂使用标准	GB 2760-2024	2025-02-08 00:00:00
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定	GB 5009.121-2016	2017-03-01 00:00:00

八、参考资料：

您正在浏览的产品：料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016

手机版：料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	CAS号	有效期	库存	标准价
MCS-16027	香辛料调味品中脱氢乙酸GB 5009.121-2016	（mg/kg）29.8	20g			0	1000.0
MCS-16331	酱腌菜中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	0.0112g/kg	30g		2026-03-10	9	1600.0
MCS-30074	酱油中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	29.0mg/kg	20mL		2026-05-19	3	800.0
MCS-30074	酱油中脱氢乙酸分析质控样品GB 5009.121-2016	8.26mg/kg	20g			0	800.0
MCS-30132	料酒中脱氢乙酸GB 5009.121-2016	36.1mg/kg	30mL			0	800.0
MCS-40012	糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	14.5mg/kg	20g			0	800.0
MCS-40012	糕点中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	226mg/kg	20g			0	800.0
MCS-40022	饼干粉中脱氢乙酸分析质控样品GB 5009.121-2016	8.91mg/kg	20g			0	1000.0
MCS-50105	饮料中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	见证书	30mL			0	800.0
MCS-70252	苹果汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	49.0mg/kg	30mL			0	800.0
MCS-70623	果蔬汁中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	40.0 mg/kg	30mL		2026-05-24	1	800.0
MCS-40008	糕点中脱氢乙酸、安赛蜜分析质控样GB 5009.121-2016/SN/T 3538-2013	见备注	20g			0	1000.0
ZKQC6442	饮料中脱氢乙酸质控样品	见证书	30mL	None		0	1000.0
BW57625-1	水中氨（GB 5009.121-2016）	100μg/mL	20mL	None		0	40.0
MCS-50069	食醋（白醋）中脱氢乙酸分析质控样GB 5009.121-2016	0.106 g/kg	30mL		2026-05-20	7	800.0
ZKQC7855	糕点中脱氢乙酸质控样品	见证书	30g	None		0	1000.0
BW10090a	糕点粉中脱氢乙酸成分质量控制样品	0.020g/kg	2g*6			0	600.0
BW10090b	糕点粉中脱氢乙酸成分质量控制样品	0.050g/kg	2g*6			0	600.0
BePure-21680	标准物质/脱氢乙酸/GB 5009.121-2016	99.9%	250mg	520-45-6		0	124.0
BePure-21680Y2E	标准物质/乙酸乙酯中脱氢乙酸/GB 5009.121-2016	2000µg/mL	1mL	520-45-6		0	180.0

标准名称

GB 5009.121-2016 食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定

适用范围

适用于料酒、调味品、糕点等食品中脱氢乙酸含量的检测，定量限满足GB 2760-2024对食品添加剂的限量要求。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器在293 nm波长下定量分析。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，需通过标准曲线法验证线性范围（1-100 mg/L）。

质控样品要求

质控样品需与实际样品基质匹配，浓度覆盖检测范围，均匀性（RSD≤5%）和稳定性（-20℃保存≥6个月）需符合要求。

关键实验步骤

1. 样品前处理：料酒经甲醇提取后离心过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=3.0）；
3. 定量分析：外标法计算峰面积，保留时间定性。

特别说明

1. 实验需排除山梨酸、苯甲酸等干扰物；
2. 标准溶液需现配现用，避光保存；
3. 质控样品每批次检测需加标回收率（80%-120%）和重复性（RSD≤10%）验证。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！