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料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016_520-45-6
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料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016

BWS0356-2016 Dehydroacetic acid quality control in cooking wine {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨询'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 520-45-6 30g {{goodObj.date}} 伟业计量 {{item.norm}} 0.139g/kg {{inventory}} 见证书
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料酒中脱氢乙酸质控样品/GB 2760-2024 /GB 5009.121-2016介绍：
一、基本信息：
基质料酒
形态液态
有效期2026-03-12
存储条件冷藏（4±4）℃及密闭避光条件下保存。使用前应恒温至室温，充分混匀后再进行称量，最小取样量为0.5g。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。仅供实验室使用，不得食用。
用途本质控样品可用于料酒中脱氢乙酸的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本质控样品采用市售料酒为原料，在室温（20±3）℃洁净实验室中采用加标法制备而成。
三、溯源性及定值方法：
本质控样品采用高效液相色谱法测得的测量值为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1脱氢乙酸0.139g/kg0.014g/kg料酒
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 2760-2024 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2760-2024 2025-02-08 00:00:00
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定GB 5009.121-20162017-03-01 00:00:00下载
八、参考资料：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
1000μg/mL
1.2mL
24683-00-9
2026-11-15
≥10
420
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
98.8%
250mg
860-22-0
2029-01-20
3
525
1000μg/mL
1mL
165450-17-9
2027-11-07
4
54
1000μg/mL
1mL
2027-05-16
≥10
410
99.3%
100mg
165450-17-9
2030-04-03
≥10
428
96.4%
10mg
860-22-0
2026-10-25
≥10
128
96.4%
50mg
860-22-0
2026-10-25
≥10
249
1000μg/mL
5mL
2027-05-16
≥10
800
0.172g/kg
30g
520-45-6
2026-10-23
≥10
480
0.176g/kg
30g
520-45-6
2026-10-23
≥10
480
0.137g/kg
30g
520-45-6
2026-10-23
≥10
480
0.137g/kg
30g
520-45-6
2026-11-17
≥10
480
0.151g/kg
30g
520-45-6
2026-11-17
≥10
480
0.226g/kg
15g
520-45-6
2026-11-17
≥10
480
0.134g/kg
30g
520-45-6
0
480
0.134g/kg
30g
520-45-6
0
480
0.126g/kg
30g
520-45-6
0
480
见证书
5g
860-22-0
0
525
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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.0112g/kg
30g
2026-03-10
9
1600
40.0 mg/kg
30mL
2026-05-24
1
800
0.106 g/kg
30mL
2026-05-20
7
800
0.188g/kg
30g
520-45-6
2026-09-02
≥10
720
6组分
1.2mL*6
2026-05-21
≥10
480
108mg/kg
20g
2026-03-28
5
1200
41.2 mg/kg
20g
2026-03-24
9
1600
0.0105g/kg
30g
2026-03-10
≥10
2400
0.131g/kg
30g
520-45-6
2026-04-30
≥10
480
见产品详情
30g
2026-05-29
5
1400
见产品详情
30g
2026-06-14
≥10
2800
见产品详情
20g
2026-06-21
≥10
1200
6组分
1.2mL
2026-05-12
4
360
0.115g/kg
30g
520-45-6
2026-06-30
≥10
480
见产品详情
50g
2026-07-06
3
1300
52.9mg/kg
20g
2026-07-09
2
800
0.454g/kg
20g
2026-06-26
≥10
800
0.0949g/kg
20g
2026-06-26
≥10
800
6.58mg/kg
20g
2026-08-11
6
800
0.0471g/kg
30g
2026-08-22
≥10
800
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标准名称
GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
适用范围
适用于料酒、调味品、糕点等食品中脱氢乙酸含量的检测，定量限满足GB 2760-2024对食品添加剂的限量要求。
核心检测方法
高效液相色谱法（HPLC）：通过色谱柱分离目标物，紫外检测器在293 nm波长下定量分析。
检出限与定量限
检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，需通过标准曲线法验证线性范围（1-100 mg/L）。
质控样品要求
质控样品需与实际样品基质匹配，浓度覆盖检测范围，均匀性（RSD≤5%）和稳定性（-20℃保存≥6个月）需符合要求。
关键实验步骤
1. 样品前处理：料酒经甲醇提取后离心过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-磷酸盐缓冲液（pH=3.0）；
3. 定量分析：外标法计算峰面积，保留时间定性。
特别说明
1. 实验需排除山梨酸、苯甲酸等干扰物；
2. 标准溶液需现配现用，避光保存；
3. 质控样品每批次检测需加标回收率（80%-120%）和重复性（RSD≤10%）验证。

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