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板栗粉中粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪质控样品/GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.9-2023 Crude starch,crude protein,crude fat quality control in chestnut flour
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

板栗粉中粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪质控样品/GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.9-2023 Crude starch,crude protein,crude fat quality control in chestnut flour

SHAM_233280
¥ 1680.0
¥ 1680.0
30g
伟业计量
3组分
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板栗粉中粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪质控样品/GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.9-2023介绍：
一、基本信息：
基质板栗粉
形态固态
有效期2027-05-27
存储条件阴凉密闭及避光条件下保存。运输或搬运时需注意防雨、防潮。各标准值为干基含量，必须用洁净的工具取用本产品，取出的标准物质不可返回瓶内，防止交叉污染。取出后应立即盖紧密封，并置于干燥器内避光保存。最小取样量：建议粗淀粉的酸水解-滴定法和酶水解-酸水解-滴定法最小取样量为2g；酸水解-分光光度法最小取样量为0.3g。粗蛋白质的凯氏定氮法最小取样量为0.2g；分光光度法最小取样量为0.1g。粗脂肪的最小取样量为5g。在遵循最小取样量的前提下，证书给出的特性量值及不确定度可以得到保证。
用途本标准物质可用作粮食作物及其加工产品等相似制品中粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪成分分析所用仪器的校准，相关分析方法准确度的评价，亦可用于实验室内部分析测定过程中的质量控制。
别名
理化性质
稀释方法
二、样品制备：
本标准物质原样经除杂、清洗、干燥、研磨、混匀后进行分装，Co60辐照灭菌，样品粒度为80目（0.198mm）左右，并经检验确认其粒度、均匀性均达到要求。
三、溯源性及定值方法：
均匀性检验合格后，采用实验室协作定值方式。通过使用满足计量学特性要求的定值方法、计量标准和计量器具，保证了标准物质特性量值的溯源性；通过不间断的溯源链溯源至SI单位。粗淀粉分析方法：酸水解-滴定法、酸水解-分光光度法、酶水解-酸水解-滴定法；粗蛋白质分析方法：凯氏定氮法、分光光度法；粗脂肪分析方法：索氏提取法、残余法。
四、特征量值及扩展不确定度：
序号 组分 标准值 扩展不确定度(k=2) 基体
1粗淀粉62.8%1.3%板栗粉
2粗蛋白质8.5%0.3%板栗粉
3粗脂肪2.3%0.2%板栗粉
五、均匀性检验及稳定性考察：
参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用滴定（容量）分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。
六、包装、储存及使用：
本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格30g携带或运输时应有防碎裂保护。
七、研制依据：
依据名称 依据编号 依据实施日期 下载
GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.5-2016下载
GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定GB 5009.6-2016下载
GB 5009.9-2023 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定GB 5009.9-20232024-03-06 00:00:00下载
八、参考资料：

您正在浏览的产品：板栗粉中粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪质控样品/GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.9-2023

手机版：板栗粉中粗淀粉、粗蛋白质、粗脂肪质控样品/GB 5009.5-2016/GB 5009.6-2016/GB 5009.9-2023

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

GB 5009.5-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
37.4g/100g
20g
0
800.0
5.88 g/100g
40g
0
800.0
3.24g/100g
30mL
0
800.0
3.20g/100mL
30mL
0
800.0
见备注
30mL
0
1000.0
7.44g/100g
30g
0
800.0
7.44g/100g
30g
0
800.0
目标物 标准值（g/100g）蛋白质 18.0脂肪 8.2
40g
0
1200.0
见产品详情
40g
2026-09-18
≥10
1200.0
见产品详情
30mL
2026-06-21
≥10
1200.0
高浓度-见备注
30mL
0
1000.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
蛋白质38.70g/100g，脂肪42.52g/100g
20g
None
0
800.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
100μg/mL
20mL
None
0
40.0
见证书
100mL
None
2026-02-06
5
1500.0
见证书/(干态计)/粉末
50g/瓶
2028-07-01
≥10
1280.0
见证书/粉末
40克/瓶
2028-06-01
≥10
780.0
食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
适用范围适用于板栗粉等植物源性食品中粗淀粉含量的测定
核心检测方法酸水解-费林滴定法：样品经酸水解后测定还原糖，换算淀粉含量
检出限与定量限方法检出限0.5g/100g，定量限1.0g/100g
质控样品要求均匀性（RSD≤3%），定值需使用酶解法验证
关键实验步骤1. 样品预处理需去除脂肪和可溶性糖
2. 水解条件控制（温度121℃±1℃，时间30min）
3. 费林试剂标定需平行测定3次
特别说明含果胶质样品需增加脱胶步骤，结果保留两位有效数字
食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
适用范围适用于板栗粉等食品中粗蛋白质的凯氏定氮法测定
核心检测方法凯氏定氮法：样品消化后蒸馏，用盐酸标准溶液滴定
检出限与定量限检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求需验证氮回收率（95%-105%），含水率≤8%
关键实验步骤1. 消化终点判断（溶液呈蓝绿色透明）
2. 蒸馏装置气密性检查
3. 空白试验需同步进行
特别说明含硝酸盐样品需增加亚硝酸盐去除步骤，换算系数采用6.25
食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
适用范围板栗粉等食品中粗脂肪的索氏抽提法测定
核心检测方法索氏抽提法：乙醚或石油醚连续萃取脂肪
检出限与定量限检出限0.1g/100g，定量限0.3g/100g
质控样品要求需验证残留溶剂（≤50mg/kg），颗粒度过60目筛
关键实验步骤1. 样品干燥至恒重（105℃±2℃）
2. 抽提瓶预干燥处理
3. 抽提时间控制（≥8小时）
特别说明高糖样品需先用热水洗去糖分，结果以两次平行测定均值报告

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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