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基体/山楂中二氧化硫/GB 5009.34-2022
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基体/山楂中二氧化硫/GB 5009.34-2022

BQC1170639516
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曼哈格
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基体/山楂中二氧化硫/GB 5009.34-2022介绍:

组分信息:

标准品

CAS号名称标准值单位
7446-09-5二氧化硫611mg/Kg

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手机版:基体/山楂中二氧化硫/GB 5009.34-2022

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
标准名称:食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
标准号:GB 5009.34-2022
适用范围
本标准适用于食品中二氧化硫的测定,包括山楂及其制品等基体复杂样品。方法涵盖蒸馏滴定法及分光光度法,适用于实验室常规检测及仲裁分析。
核心检测方法
蒸馏滴定法:样品经酸化处理后,通过蒸馏释放二氧化硫,用乙酸铅溶液吸收后,以碘标准溶液滴定定量。
分光光度法:利用二氧化硫与甲醛及副玫瑰苯胺反应生成紫红色化合物,通过比色定量。
检出限与定量限
蒸馏滴定法:检出限1.0 mg/kg,定量限3.0 mg/kg;
分光光度法:检出限0.5 mg/kg,定量限1.5 mg/kg(以SO₂计)。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收实验(加标量应为样品含量的0.5-2倍)及平行样(平行双样相对偏差≤10%)。使用有证标准物质时需符合证书要求。
关键实验步骤
1. 样品前处理:山楂样品需均质化后准确称量;
2. 酸化蒸馏:加入盐酸酸化并通入氮气,控制蒸馏温度及时间;
3. 吸收液制备:乙酸铅溶液需现配现用;
4. 滴定/比色:严格按标准控制反应时间及温度。
特别说明
1. 山楂中天然含有机酸,需通过空白扣除背景干扰;
2. 分光光度法需注意避免氧化性物质干扰;
3. 含色素样品建议优先选择蒸馏滴定法。

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!