酱卤肉中山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐分析质控样GB 5009.28-2016/GB 5009.121-2016
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酱卤肉中山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐分析质控样GB 5009.28-2016/GB 5009.121-2016
MCS-80638 | 30g
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酱卤肉中山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐分析质控样GB 5009.28-2016
MCS-80638 | 30g
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酱卤肉中山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸及其钠盐分析质控样GB 5009.28-2016
MCS-80638 | 30g
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酱卤肉制品中脱氢乙酸及其钠盐分析质控样GB 5009.121-2016
MCS-80641 | 20g
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酱卤肉中山梨酸及其钾盐、糖精钠分析质控样GB5009.28-2016
MCS-80640 | 20g
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酱卤肉中山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸分析质控样GB 5009.28-2016
MCS-80638 | 30g
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酱卤肉中山梨酸、糖精钠、脱氢乙酸分析质控样GB 5009.28-2016
MCS-80638 | 10g*3
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
代替旧版GB/T 5009.28-2003和GB/T 5009.29-2003
2. 酸性条件下用乙醚液液萃取
3. 反相高效液相色谱法(RP-HPLC)分离检测
4. 紫外检测器检测波长：山梨酸230nm，糖精钠214nm
糖精钠：检出限1.0mg/kg，定量限3.0mg/kg
(酱卤肉制品基质)
2. 使用有证标准物质(CRM)进行质量控制
3. 质控样浓度范围需覆盖日常检测浓度
4. 回收率要求：山梨酸85%-110%，糖精钠80%-110%
2. 超声提取：40℃超声15分钟，离心取上清液
3. 酸化萃取：用盐酸调pH≤1.5，乙醚萃取3次
4. 浓缩定容：合并乙醚层，氮吹至干，甲醇定容至2mL
5. HPLC分析：C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm)，甲醇-乙酸铵(20mmol/L)梯度洗脱
2. 油脂含量高的样品需增加正己烷除脂步骤
3. 乙醚萃取时需严格控制pH值(1.0-1.5)
4. 梯度洗脱程序需优化分离糖精钠和山梨酸
首次制定的脱氢乙酸专项检测标准
2. 反相高效液相色谱法分离
3. 紫外检测器检测波长：293nm
4. 外标法定量
(肉制品基质)
2. 使用基质匹配标准品制作校准曲线
3. 质控样浓度建议选择限量值(0.5g/kg)的50%、100%、150%
4. 回收率范围：85%-105%
2. 振荡提取：200r/min振荡10分钟
3. 盐析净化：加入4g硫酸镁和1g氯化钠
4. 离心过滤：8000r/min离心5分钟，上清液过0.22μm滤膜
5. HPLC分析：C18色谱柱，流动相为甲醇-0.02mol/L乙酸铵(35:65)
2. 高脂样品需增加正己烷除脂步骤
3. 注意调节流动相pH(3.5-4.0)改善峰形
4. 需与山梨酸、苯甲酸等防腐剂有效分离
2. 脱氢乙酸必须采用GB 5009.121专项检测
3. 当同时检测多种防腐剂时需验证分离度
4. 质控样需按各标准要求分别设置
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！