猪肉粉中亚硝酸盐分析质控样品（阴性样品）（GB 5009.33-2016）
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猪肉粉中亚硝酸盐分析质控样品（阴性样品）（GB 5009.33-2016）
MRM0059-8 | 10g/瓶
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猪肉粉中亚硝酸盐分析质控样品（GB 5009.33-2016）
MRM0059-7 | 10g/瓶
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猪肉粉中硝酸盐分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80287 | 20g
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鸡肉粉中亚硝酸盐分析质控样品GB 5009.33-2016
MCS-80095 | 10g
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猪肉粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80371 | 10g
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猪肉粉中亚硝酸钠分析质控样GB 5009.33-2016
MCS-80371 | 10g
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肉制品中亚硝酸盐分析质控样品（GB 5009.33-2016）
MRM0323 | 50g/瓶
批次号：D080552
含量：未检出
规格：10g/瓶
生产日期：2022-01-01
有效期：2023-01-01
适用国标：GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 第二法 分光光度法
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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。
第一法：离子色谱法；第二法：分光光度法；第三法：乳及乳制品专用法
特别说明：阴性质控样品用于验证实验过程是否受环境污染或操作引入亚硝酸盐
1. 试样经沉淀蛋白质、去除脂肪后亚硝酸盐显色反应
2. 在538nm波长处测定吸光度值
3. 硝酸盐需通过镉柱还原成亚硝酸盐后测定
离子色谱法（第一法）：
经超声波水提取后直接进样分析
• 亚硝酸盐检出限：1.0mg/kg，定量限：3.0mg/kg
• 硝酸盐检出限：1.5mg/kg，定量限：5.0mg/kg
离子色谱法：
• 亚硝酸盐检出限：0.2mg/kg，定量限：0.6mg/kg
2. 阳性样品：已知浓度标准物质
3. 每批次检测需同步进行：
• 1个阴性质控样
• 1个阳性质控样
• 1个加标回收样
1. 提取：70℃水浴超声提取15min，加入亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白
2. 净化：脂肪含量>3%的样品需用石油醚脱脂
3. 显色：依次加入对氨基苯磺酸和盐酸萘乙二胺溶液，避光显色15min
4. 硝酸盐还原：镉柱使用前需用稀盐酸活化，流速控制在3-5mL/min
2. 显色时间控制：15min±1min，超时导致结果偏高
3. 环境干扰：避免实验室使用含氮清洁剂
4. 镉柱维护：每次使用后需用稀盐酸封闭保存
5. 基质干扰：高蛋白样品需增加蛋白沉淀步骤
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！