宋内氏志贺氏菌Shigella sonneiCICC 23875(GB 4789.28-2024/GB 4789.28-2013)
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SingleShot 30巴西曲霉菌株
56022 | SingleShot 30
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SingleShot 30生孢梭菌菌株
56029 | SingleShot 30
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SingleShot 30粪肠球菌菌株
56031 | SingleShot 30
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SingleShot 30粪肠球菌菌株
56032 | SingleShot 30
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SingleShot 30鼠伤寒沙门氏菌菌株
56044 | SingleShot 30
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Fungal sp/CICC 2680
CICC 2680 | 见证书
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SingleShot 30巴西曲霉菌株
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SingleShot 30生孢梭菌菌株
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SingleShot 30鼠伤寒沙门氏菌菌株
56044 | SingleShot 30
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GB 4789.5-2012 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验
本标准适用于食品中志贺氏菌(包括宋内氏志贺氏菌)的检验,涵盖食品生产、加工及流通环节的微生物学检测需求[3][6]。
1. 增菌培养:使用GN增菌液,36℃培养6-8小时。
2. 分离培养:划线接种HE琼脂、SS琼脂或麦康凯琼脂平板,36℃培养18-24小时。
3. 生化鉴定:包括三糖铁试验、葡萄糖半固体动力试验及附加生化反应(如鸟氨酸脱羧酶试验)[6][10]。
本标准未明确具体数值,但要求检测过程需满足食品中志贺氏菌的定性与定量分析要求,灵敏度需达到常规食品安全检测标准。
1. 培养基质控:需验证HE琼脂、SS琼脂的选择性及灵敏度。
2. 试剂验证:生化试剂需定期进行阳性/阴性对照试验[2][6]。
1. 样本处理:25g检样加入225mL GN增菌液均质。
2. 分离培养:挑取无色透明菌落进行三糖铁琼脂和葡萄糖半固体试验。
3. 血清学鉴定:针对符合生化特性的菌株进行志贺氏菌多价及分型血清凝集试验[4][10]。
1. 与GB/T 4789.5-2003的主要差异:更新培养基类型、优化生化试验流程及修订结果判定表。
2. 宋内氏志贺氏菌需额外进行乳糖迟缓发酵试验(37℃培养2-5天)以确认[3][6]。
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