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FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品

CICC B0262

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2支/盒

CICC

霉酵总数10³~10⁴CFU/mLCFU/mL、霉菌10²~10⁴CFU/mL、酵母10²~10⁴CFU/mL

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CICC B0832 | 霉酵总数10²~10³CFU/mLCFU/mL、霉菌10~5000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL
G-1
G-053001 | 见证书

FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品介绍：

产品编号：CICC B0262
中文名称：FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品
拉丁名称：
参考值：霉酵总数10³~10⁴CFU/mLCFU/mL、霉菌10²~10⁴CFU/mL、酵母10²~10⁴CFU/mL
特性：定量
具体用途：食品中霉菌和酵母计数检验质量控制与人员考核。
规格：2支/盒
单位：盒
保存温度：-18℃~-33℃
总效期：24个月
适用标准：GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWZ6129-2016	磷酸盐缓冲液（微生物用）/GB 4789.15-2016	7.2	500mL	2026-02-13	4	102
萘析精选 MCS-11212	乳粉中酵母菌分析质控样GB 4789.15-2016	见产品详情	2支/套	2025-11-24	≥10	800
萘析精选 MCS-11153	乳粉中霉菌、酵母菌分析质控样GB 4789.15-2016	见产品详情	2支/套	2025-11-24	7	2000
北纳生物/BNCC BNCC337759	白假丝酵母	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板	2029-12-31	≥10	1000
CICC CICC 2487	黑曲霉 Aspergillus niger CICC 2487	见证书	见证书		0	1200
CICC CICC 1965	白假丝酵母 Candida albicans CICC 1965	见证书	见证书		0	1200
CICC CICC B0272	FTQC-15-02模拟乳粉霉菌酵母菌质控样品	霉酵总数10²~10³ CFU/g、霉菌10²~10³CFU/g、酵母10²~10³CFU/g	2支/盒（配套2包专用奶粉）		0	840
CICC CICC B0832	FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品	霉酵总数10²~10³CFU/mLCFU/mL、霉菌10~5000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL	2支/盒		0	840
万佳 ZKQC7419	霉菌定量质控样品/GB4789.15-2016	见详情	1支		0
萘析精选 MCS-11112	乳粉中霉菌分析质控样GB 4789.15-2016	见证书	2支/套		0	800
萘析精选 P43071	霉菌和酵母计数质控样品；食品中霉菌和酵母计数质控样品（适用标准：GB 4789.15-2016 食品安全国家标）	适用标准：GB 4789.15-2016 食品安全国家标	2支/盒		0	1659
伟业计量 SHAM_233967	乳粉中霉菌、酵母菌质控样品/T/CNFIA 156-2022/GB 4789.15-2016	2组分	2支／套		0	720
萘析精选 MCS-11153	乳粉中霉菌、酵母菌分析质控样GB 4789.15-2016	见产品详情	1支/套		0	2000

《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》解读

适用范围

本标准规定了食品中霉菌和酵母菌的计数方法，适用于各类食品（包括原料、半成品和成品）的微生物安全评估，确保食品在生产、储存及流通环节的质量控制[5]。

核心检测方法

1. 培养基选择：使用马铃薯-葡萄糖琼脂（PDA）培养基，pH值控制在3.5±0.1以抑制细菌生长。
2. 接种方法：倾注法或涂布法，稀释样品后接种于培养基表面。
3. 培养条件：28℃±1℃恒温培养5天，观察典型菌落形态进行计数[5]。

检出限与定量限

1. 检出限：≥10 CFU/g（或mL）。
2. 定量限：适用于菌落数在10-150 CFU/平板范围内的样品，超出范围需调整稀释梯度重新测定[5]。

质控样品要求

1. 均匀性：质控样品需保证菌体分布均匀，避免结块或沉淀。
2. 稳定性：在-20℃以下保存，使用时需快速解冻并充分混匀。
3. 结果验证：每批次检测需同步使用质控样品，结果应在标定值的±0.5 log范围内[5]。

关键实验步骤

1. 样品前处理：无菌条件下称取25g样品与225mL稀释液均质。
2. 梯度稀释：采用10倍系列稀释法，选择2-3个适宜梯度进行接种。
3. 菌落鉴别：霉菌呈绒毛状或絮状，酵母菌为光滑凸起菌落，需显微镜确认形态[5]。

特别说明

1. 干扰排除：若样品含防腐剂，需增加稀释液体积或延长稀释时间。
2. 结果报告：需注明培养温度、时间及培养基类型，结果以CFU/g（或mL）表示，保留两位有效数字[5]。

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