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霉菌和酵母计数质控样品;食品中霉菌和酵母计数质控样品(适用标准:GB 4789.15-2016 食品安全国家标)

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霉菌和酵母计数质控样品;食品中霉菌和酵母计数质控样品(适用标准:GB 4789.15-2016 食品安全国家标)介绍:

产品名称:霉菌和酵母计数质控样品;食品中霉菌和酵母计数质控样品(适用标准:GB 4789.15-2016 食品安全国家标)
规格:2支/盒
浓度:适用标准:GB 4789.15-2016 食品安全国家标

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
7.2
500mL
2026-02-13
4
102
见产品详情
2支/套
2025-11-24
≥10
800
见产品详情
2支/套
2025-11-24
7
2000
见详情
冻干粉;斜面;菌液;平板
2029-12-31
≥10
1000
见证书
见证书
0
1200
见证书
见证书
0
1200
霉酵总数103~104CFU/mLCFU/mL、霉菌102~104CFU/mL、酵母102~104CFU/mL
2支/盒
0
840
霉酵总数102~103 CFU/g、霉菌102~103CFU/g、酵母102~103CFU/g
2支/盒(配套2包专用奶粉)
0
840
霉酵总数102~103CFU/mLCFU/mL、霉菌10~5000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL
2支/盒
0
840
见详情
1支
0
见证书
2支/套
0
800
2组分
2支/套
0
720
见产品详情
1支/套
0
2000
标准名称及标准号
GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
适用范围
本标准适用于食品中霉菌和酵母菌的计数检测,包括各类食品原料、加工食品及预包装食品的微生物学检验。
核心检测方法
采用平板计数法,通过选择性培养基(如孟加拉红琼脂或马铃薯葡萄糖琼脂)在25-28℃培养5-7天,对样品中的霉菌和酵母进行分离、计数。
检出限与定量限
检出限为1 CFU/g(或CFU/mL),定量限为10 CFU/g(或CFU/mL),具体依据样品类型和稀释倍数调整。
质控样品要求
质控样品需包含标准菌株(如黑曲霉、白色念珠菌)以验证方法有效性,样品均质性和稳定性需符合检测要求,避免交叉污染。
关键实验步骤
1. 样品预处理:无菌称取25g样品与225mL稀释液均质;
2. 梯度稀释并接种至培养基;
3. 倒置培养并每日观察菌落生长;
4. 记录典型菌落并计算CFU值。
特别说明
1. 霉菌与酵母菌落需根据形态、颜色区分,必要时进行镜检;
2. 检测结果以“CFU/g(或CFU/mL)”报告;
3. 实验环境需符合生物安全二级(BSL-2)要求。

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