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FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品

CICC B0832

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2支/盒

CICC

霉酵总数10²~10³CFU/mLCFU/mL、霉菌10~5000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL

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G-053001 | 见证书

FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品介绍：

产品编号：CICC B0832
中文名称：FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品
参考值：霉酵总数10²~10³CFU/mLCFU/mL、霉菌10~5000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL
特性：定量
具体用途：食品中霉菌和酵母计数检验质量控制与人员考核。
规格：2支/盒
单位：盒
保存温度：-18℃~-33℃
总效期：2年
适用标准：GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

商城编码	产品名称	标准值	规格	有效期	库存	标准价
伟业计量 BWZ6129-2016	磷酸盐缓冲液（微生物用）/GB 4789.15-2016	7.2	500mL	2026-02-13	4	102
萘析精选 MCS-11212	乳粉中酵母菌分析质控样GB 4789.15-2016	见产品详情	2支/套	2025-11-24	≥10	800
萘析精选 MCS-11153	乳粉中霉菌、酵母菌分析质控样GB 4789.15-2016	见产品详情	2支/套	2025-11-24	7	2000
北纳生物/BNCC BNCC337759	白假丝酵母	见详情	冻干粉；斜面；菌液；平板	2029-12-31	≥10	1000
CICC CICC 2487	黑曲霉 Aspergillus niger CICC 2487	见证书	见证书		0	1200
CICC CICC 1965	白假丝酵母 Candida albicans CICC 1965	见证书	见证书		0	1200
CICC CICC B0262	FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品	霉酵总数10³~10⁴CFU/mLCFU/mL、霉菌10²~10⁴CFU/mL、酵母10²~10⁴CFU/mL	2支/盒		0	840
CICC CICC B0272	FTQC-15-02模拟乳粉霉菌酵母菌质控样品	霉酵总数10²~10³ CFU/g、霉菌10²~10³CFU/g、酵母10²~10³CFU/g	2支/盒（配套2包专用奶粉）		0	840
万佳 ZKQC7419	霉菌定量质控样品/GB4789.15-2016	见详情	1支		0
萘析精选 MCS-11112	乳粉中霉菌分析质控样GB 4789.15-2016	见证书	2支/套		0	800
萘析精选 P43071	霉菌和酵母计数质控样品；食品中霉菌和酵母计数质控样品（适用标准：GB 4789.15-2016 食品安全国家标）	适用标准：GB 4789.15-2016 食品安全国家标	2支/盒		0	1659
伟业计量 SHAM_233967	乳粉中霉菌、酵母菌质控样品/T/CNFIA 156-2022/GB 4789.15-2016	2组分	2支／套		0	720
萘析精选 MCS-11153	乳粉中霉菌、酵母菌分析质控样GB 4789.15-2016	见产品详情	1支/套		0	2000

一、适用范围

GB 4789.15-2016适用于各类食品中霉菌和酵母的计数检测，包括固体、半固体及液体样品。特别注意不适用于含大量防腐剂、高渗透压物质（如盐渍/糖渍食品）或已发酵产品（如面包、奶酪）的检测[2][10]。

二、核心检测方法

采用培养基计数法：
1. 马铃薯葡萄糖琼脂法：适用于多数食品，培养温度28±1℃，时间5天。
2. 孟加拉红琼脂法：抑制细菌生长，提高霉菌和酵母分离效果[2][10]。

三、检出限与定量限

检测灵敏度为10 CFU/g（mL），定量范围通常为10-300 CFU/平板。若样品浓度超出范围需调整稀释度后复测[2][10]。

四、质控样品要求

质控样品需满足：
1. 霉菌和酵母总数定量值明确（如10³ CFU/mL）。
2. 稳定性≥6个月，均匀性符合标准偏差要求。
3. 与待测样品基质匹配，避免干扰[10]。

五、关键实验步骤

1. 样品处理：25g样品+225mL稀释液，拍击均质2分钟。
2. 梯度稀释：制备10倍系列稀释液，选择2-3个适宜稀释度。
3. 接种培养：每稀释度接种1mL至平板，倾注培养基后28℃培养5天。
4. 结果判读：菌落数在10-150之间的平板用于计算[2][10]。

六、特别说明

1. 禁用旋转刀片均质器，防止切断霉菌菌丝导致假阳性。
2. 高酸性样品（pH≤3.5）需先用灭菌碳酸钠溶液中和。
3. 培养期间每日观察，防止菌落过度融合影响计数[2][10]。

[2] GB4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》 [10] FTQC-15-01霉菌和酵母计数质控样品/GB 4789.15-2016 食品安全国家标准

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