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肠炎沙门氏菌CMCC(B)50746/主要用于阳性对照反应和培养基质量控制等实验

HBJZ063

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支

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肠炎沙门氏菌CMCC(B)50746介绍：

本品主要用于阳性对照反应和培养基质量控制等实验，广泛运用于食品、药品、化妆品等行业。

产品特色：

1.采用真空冷冻干燥技术，菌株质量稳定，保存时间长，2-8℃保存12个月，-80℃保存24个月以上。

2.配套菌株复苏液和，菌株复活简单，方便。

3.附带完整菌株鉴定报告，安全，放心。

4.瓶身喷码菌种简称及菌号，清晰明了，防止混淆。

肠炎沙门氏菌CMCC(B)50746鉴定方法：

冻干菌种复苏接种至TSA平板。菌种活化后划线接种于沙门显色平板和XLD平板，同时进行革兰氏染色镜检、TSI生化实验和沙门氏菌生化条化鉴定。

肠炎沙门氏菌CMCC(B)50746鉴定结果：

沙门显色平板

红色菌落

XLD平板

黑心菌落

革兰氏染色镜检

阴性短杆菌

TSI生化实验

HBI沙门氏菌生化条鉴定结果

肠炎沙门氏菌

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一、适用范围

GB 4789.4-2016标准适用于食品及其加工环节中沙门氏菌的定性检测，涵盖乳制品、肉制品、即食蛋制品等13类预包装食品的微生物安全控制[2][9]。

二、核心检测方法

采用三步法：①前增菌（缓冲蛋白胨水，36℃培养18h）；②选择性增菌（TTB/SC培养基，42℃培养24h）；③分离培养（XLD/BS琼脂，36℃培养48h），结合生化及血清学鉴定[2][9]。

三、检出限与定量限

按GB 29921规定，采用n=5、c=0、m=0抽样方案，即在5份25g样品中均不得检出沙门氏菌[2]。

四、质控样品要求

需使用标准菌株（如肠炎沙门氏菌CMCC50746）作为阳性对照，冻干菌种需按规范复苏（营养琼脂培养基，35-37℃培养18-24h），并验证生化特性[2][9]。

五、关键实验步骤

1. 前增菌：样品与BPW按1:9比例混合
2. 选择性增菌：TTB培养基于42℃震荡培养
3. 分离培养：BS琼脂划线后观察黑色中心菌落
4. 生化鉴定：三糖铁琼脂斜面反应观察[9]

六、特别说明

1. 乳制品需额外进行二次增菌（42℃±1℃培养24h）
2. 冷冻样品需在45℃以下解冻且不超过15min
3. 检测结果需经O多价血清和H因子血清确认[9]

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