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标准物质/乳糖一水合物/GB 5009.7-2016_5989-81-1
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标准物质/乳糖一水合物/GB 5009.7-2016

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
100μg/mL
20mL
2026-03-25
3
40
100μg/mL
20mL
2026-03-25
3
40
69.28g/L
500mL
7758-99-8
2026-03-11
≥10
96
2.4g/100g
30mL
2026-04-06
≥10
1600
2.6g/100g
30mL
2026-04-06
≥10
1600
1.1g/100g
30g
2025-11-11
1
2000
35.6g/100g
50g
2026-06-14
2
1000
2组分
100mL*2
2026-05-22
≥10
114
2组分
100mL*2
2026-06-18
≥10
114
2组分
500mL*2/套
2026-04-11
5
102
/
100mL
13746-66-2
2026-04-11
9
120
346g/L
500mL
304-59-6
2026-03-11
≥10
96
6组分
6瓶/套
2026-10-09
6
420
99.9%
2g
57-50-1
0
378
5.0g/100g
30mL
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2.06g/100g
20g
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1600
20000μg/mL
1mL
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20000μg/mL
1mL
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0
58
99.7%
500mg
50-99-7
0
198
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标准名称及标准号
GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》
适用范围
本标准适用于食品中还原糖的测定，包括乳制品、果蔬制品、糖果等。乳糖一水合物（CAS:5989-81-1）作为标准物质，用于校准和定量分析还原糖含量。
核心检测方法
采用斐林试剂滴定法和高锰酸钾滴定法。乳糖一水合物用于标准曲线绘制，通过氧化还原反应定量测定样品中还原糖含量。
检出限与定量限
斐林试剂法检出限为0.1g/100g，定量限为0.5g/100g；高锰酸钾法检出限为0.05g/100g，定量限为0.2g/100g。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、平行样及加标回收样。乳糖一水合物标准溶液需现用现配，纯度≥99%，标准曲线R²≥0.999。
关键实验步骤
1. 样品前处理：水提取还原糖后过滤；
2. 斐林试剂法：预滴定确定样品浓度，正式滴定至蓝色消失；
3. 高锰酸钾法：酸化后加热氧化，剩余高锰酸钾用草酸反滴定。
特别说明
实验需严格控制反应温度（斐林试剂法沸腾后微沸）和滴定速度，避免过度氧化。乳糖一水合物需避光保存，使用前需干燥恒重。

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