饮料（茶饮料）中还原糖分析质控样GB 5009.7-2016_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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饮料（茶饮料）中还原糖分析质控样GB 5009.7-2016

MCS-50411

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30mL

萘析精选

2.6g/100g

见证书

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1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（g/100g）
还原糖（以葡萄糖计）	2.6

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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食品安全国家标准食品中还原糖的测定

适用于茶饮料、果蔬制品、乳制品等食品中还原糖的定量检测，明确规定了样品前处理及检测流程的标准化要求。

直接滴定法

基于斐林试剂与还原糖的氧化还原反应，通过标定葡萄糖标准溶液计算样品还原糖含量。

检出限：0.1g/100g

定量限：0.3g/100g

1. 均匀性：确保样品颗粒度≤1mm，混合均匀；
2. 稳定性：-18℃保存，避免反复冻融；
3. 基质匹配：质控样需与茶饮料基质一致。

1. 样品预处理：热水提取后过滤；
2. 斐林试剂标定：需精确控制沸腾时间；
3. 终点判定：滴定至蓝色消失且30秒不返色。

1. 干扰物质：高浓度蔗糖需水解后检测；
2. 温度控制：滴定过程需保持微沸状态；
3. 重复性要求：两次平行测定结果相对偏差≤10%。

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