茶饮料中5种着色剂质控样品（GB 5009.35-2023）_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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茶饮料中5种着色剂质控样品（GB 5009.35-2023）

BWS0052-2016

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50mL

伟业计量

5组分

见证书

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研制依据	GB 5009.35-2023 食品安全国家标准食品中合成着色剂的测定（2024-03-06实施）
基质	茶饮料
形态	液态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本质控样品一旦开封应尽快使用，避免样品相关特性发生变化，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可作为工作标准的质控，用于日常分析和检测；也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品为含有柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝的茶饮料，在室温（20±3）℃洁净实验室分装于棕色玻璃瓶中并经灭菌处理而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以液相色谱法检测值作为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	柠檬黄	8.08mg/kg	1.28mg/kg	茶饮料
1	苋菜红	8.07mg/kg	1.28mg/kg	茶饮料
1	胭脂红	7.99mg/kg	1.22mg/kg	茶饮料
1	日落黄	12.14mg/kg	1.84mg/kg	茶饮料
1	亮蓝	11.52mg/kg	1.72mg/kg	茶饮料

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用高效液相色谱法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用棕色玻璃瓶包装,规格50mL携带或运输时应有防碎裂保护。

您正在浏览的产品：茶饮料中5种着色剂质控样品

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

适用范围

本标准适用于茶饮料、糖果、糕点、饮料等食品中柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等合成着色剂的检测，包含液相色谱法和液相色谱-质谱/质谱法两种方法。

关联内容

• 前处理要求：样品需经聚酰胺吸附法或液液分配法提取，通过pH调节实现着色剂的有效分离

• 色谱条件：推荐C18色谱柱，甲醇-乙酸铵溶液为流动相，梯度洗脱程序

• 质谱确认：对阳性样品需采用二级质谱进行结构确证

检出限与定量限

着色剂名称	检出限（mg/kg）	定量限（mg/kg）
柠檬黄	0.2	0.5

质控要求

实验过程中应同步进行空白试验、加标回收实验（回收率需在80%-120%之间），并采用基质匹配标准曲线进行定量分析。同批次检测需包含10%的平行样，相对偏差应≤10%。

注意事项

① 检测茶饮料时需注意去除样品中的茶多酚干扰

② 含乳茶饮料需增加脂肪去除步骤

③ 天然色素（如焦糖色）可能产生干扰，需通过保留时间和光谱特征进行区分

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！