猪肉中锌质控样品（GB 5009.268-2016）_混标_基质类_标准物质_萘析商城

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猪肉中锌质控样品（GB 5009.268-2016）

ZKQC7361

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30g

万佳

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猪肉中锌质控样品介绍：

本质量控制样品主要用于猪肉中锌检测过程中的质量控制、方法验证、方法比较等。

一、样品制备

本质控样品选用市售猪肉为原料，经加工混匀，锌含量初检符合要求后，进行分装。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以检测值作为标准值，方法参照《GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定》。通过使用满足计量学特性要求的制备方法、测量方法和计量器具，保证标准物质的量值溯源性。

三、特性值及不确定度

特性值及不确定度表（包含因子k=2）

编号	项目	标准值(mg/kg)	扩展不确定度(mg/kg)	标准值区间(mg/kg)
ZKQC7361	锌	12.2	2.3	9.9-14.5

标准值不确定度综合考虑了定值过程、均匀性和稳定性引入的不确定度合成。

四、均匀性和稳定性检验

根据JJF1343-2022《标准物质的定值及均匀性、稳定性评估》进行了均匀性及稳定性评估，统计结果表明样品均匀性稳定性良好。

本样品至定值之日起，有效期为12个月。研制单位将继续跟踪监测该样品的稳定性，有效期内如发现量值变化，将及时通知用户。

五、包装、运输、储存及安全警示

1.本质控样品以聚乙烯瓶包装，30g/瓶。

2.本样品采取冰袋运输方法，运输时应避免挤压、碰撞；冷冻(-18℃)保存。

3.使用时请佩戴口罩、手套进行必要防护，并在通风橱中进行操作，本样品仅限实验使用，严禁它用。

猪肉中锌质控样品相关产品：

标物编号	产品名称	CAS NO	标准值	规格	价格	库存	有效期至
ZKQC7361	猪肉中锌质控样品	——	——	30g	900	现货

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GB 5009.268-2016《食品安全国家标准食品中多元素的测定》

适用于食品中锌、铅、镉等多种元素的定量分析，包括猪肉及其制品中锌的检测。

采用原子吸收光谱法（AAS）或电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）。锌的检测推荐火焰原子吸收光谱法（FAAS）。

锌的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以FAAS方法为准）。

1. 样品需均匀且代表性充分；
2. 质控样品的锌含量应覆盖检测范围；
3. 每批次检测需包含空白样品、平行样和加标回收样。

1. 样品前处理：微波消解或湿法消解；
2. 消解液定容后过滤；
3. FAAS仪器参数优化（波长213.9 nm，乙炔-空气火焰）；
4. 标准曲线法计算锌含量。

1. 检测过程中需避免铁、铜等元素的干扰；
2. 实验器具需经硝酸浸泡以防止污染；
3. 质控样品回收率应控制在85%-115%。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！