燕麦片中水分质控样品_单标_无机类_标准物质_萘析商城

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燕麦片中水分质控样品

BWS0290-2016

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25g

伟业计量

见证书

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研制依据	GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定（实施）
基质	燕麦片
形态	固态
有效期
存储条件	冷藏（4±4）℃、密闭及避光条件下保存。使用前应恒温至（20±3）℃，并充分摇动以保证均匀。本标准物质打开后应尽快使用，使用中严格防止沾污。
用途	本质控样品可用于燕麦片中水分的相关分析检测，也可用于检测方法评价和仪器校准等实验室质量控制。
包装	本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格25g携带或运输时应有防碎裂保护。
参考资料

一、样品制备

本质控样品采用市售燕麦片为原料，经加工，在洁净环境中，经过粉碎、混匀、干燥、灭菌分装而成。

二、溯源性及定值方法

本质控样品以采用重量分析法测得的测量值作为标准值。通过使用满足计量学特性要求的制备、测量方法和计量器具，保证标准物质量值的溯源性。

三、特征量值及扩展不确定度

序号	组分	标准值	扩展不确定度(k=2)	基体
1	水分	8.358g/100g	0.836g/100g	燕麦片

四、均匀性检验及稳定性考察

参照JJF1343 国家计量技术规范（等效ISO指南35），对分装后的样品进行随机抽样，采用重量分析法对该标准物质进行均匀性检验和长期稳定性跟踪考察。结果表明：均匀性符合F检验规则，稳定性考察良好。

五、包装、储存及使用

本标准物质采用白色塑料瓶包装,规格25g携带或运输时应有防碎裂保护。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定

适用于谷物、乳制品、肉制品等食品中水分的测定，包括燕麦片等加工食品。

采用直接干燥法：样品在101℃~105℃条件下干燥至恒重，通过质量损失计算水分含量。

方法检出限为0.10g/100g，定量限为0.30g/100g，适用于水分含量≥0.5g/100g的样品。

质控样品需满足：①均匀性（RSD≤5%）；②稳定性（保存期内水分变化≤±1%）；③与待测样品基质匹配。

1. 样品预处理（粉碎过筛）
2. 称量干燥恒重的称量瓶
3. 干燥箱101℃~105℃加热4小时
4. 干燥器冷却后称重
5. 重复干燥至两次质量差≤2mg

①样品含挥发性成分时需采用修正公式；②高糖类样品需调整干燥温度至70℃；③重复性条件下允许绝对相差≤0.2g/100g。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！