酒中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
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白酒中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM1877 | 50g/瓶
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白酒中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50035 | 100mL
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配制酒中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50115 | 30mL
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配制酒中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-50115 | 100mL
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蜜饯中甜蜜素分析质控样GB 5009.97-2023
MCS-40175 | 20g
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饮料中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM0204-1 | 100g/瓶
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月饼中甜蜜素分析质控样品（GB 5009.97-2023）
MRM1304 | 30g/袋
批次号：E092252
含量：甜蜜素（以环己基氨基磺酸钠计）194±39（μg/kg）
规格：50g/瓶
生产日期：2023-01-01
有效期：2025-01-01
适用国标：GB 5009.97-2023 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸盐的测定 第二法
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GB 5009.97-2023《食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定》
适用于酒类、饮料、糕点等食品中甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）的定量检测，包含气相色谱法（GC）和液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）两种检测方法。
方法一：气相色谱法（GC）
1. 样品经硫酸酸化后生成环己醇亚硝酸酯
2. 正己烷萃取后进气相色谱分离
3. 氢火焰离子化检测器（FID）检测
方法二：液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）
1. 水或甲醇水溶液直接提取
2. 亲水相互作用色谱柱分离（HILIC）
3. 多反应监测模式（MRM）定量分析
气相色谱法：
• 酒类样品检出限(LOD)：0.005 g/kg
• 定量限(LOQ)：0.015 g/kg
液相色谱-质谱法：
• 通用检出限(LOD)：0.001 g/kg
• 定量限(LOQ)：0.003 g/kg
1. 每批次检测需同步进行空白试验
2. 每20个样品插入1个加标回收样
3. 加标浓度需覆盖标准曲线中段浓度
4. 回收率范围：85%-110%
5. 质控样品需与实际样品同步处理
气相色谱法：
1. 称取5.0g酒样于离心管
2. 加入2mL硫酸溶液(1+1)酸化
3. 加入5mL正己烷及衍生化试剂
4. 涡旋振荡2min，4000r/min离心5min
5. 取上清液进样GC分析
液相色谱-质谱法：
1. 酒样经0.22μm滤膜直接过滤
2. 流动相：乙腈-10mM乙酸铵水溶液(90+10)
3. 色谱柱：HILIC柱(2.1×100mm, 1.7μm)
4. 离子源：电喷雾电离(ESI负离子模式)
1. 酒精含量＞10%的酒样需氮吹除醇后再处理
2. 含二氧化碳样品需超声脱气
3. 气相法衍生化温度需严格控制在25±1℃
4. LC-MS/MS法需注意基质效应影响
5. 当检测结果接近限量时优先采用LC-MS/MS法确认
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！