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基体/酱油中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016 第一法
图片仅供参考，具体产品以实物为准！

基体/酱油中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016 第一法

BQC1030125209
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基体/酱油中山梨酸、苯甲酸/GB 5009.28-2016 第一法介绍：


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GB 5009.28-2016相关产品
商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
0.101g/kg
20g
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见证书
30mL
128-44-9
0
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（g/kg）山梨酸 0.124苯甲酸 0.126
30g
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30g
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1800.0
见证书
30g
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见证书
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0.810g/100g
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74.6mg/kg
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2026-06-01
≥10
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（g/kg）山梨酸 0.457苯甲酸 0.423糖精钠以糖精计） 0.491
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50mL
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见备注
30mL
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1600.0
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50mL
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见证书
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0
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标准名称及标准号
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》第一法（高效液相色谱法）
适用范围
本标准适用于酱油、饮料、糕点等食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定。酱油样品需通过特定前处理消除基体干扰，确保检测准确性。
核心检测方法
采用高效液相色谱法（HPLC）：样品经水浴加热去除二氧化碳（如含气样品）、调节pH至近中性后，经甲醇提取、过滤膜净化，通过C18色谱柱分离，紫外检测器检测（波长230 nm），外标法定量。
检出限与定量限
苯甲酸检出限为2 mg/kg，定量限为5 mg/kg；山梨酸检出限为1 mg/kg，定量限为3 mg/kg。酱油基体复杂时需通过加标回收实验验证方法可靠性。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标量接近定量限）及平行样。酱油样品加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
关键实验步骤
1. 样品处理：称取2 g酱油于50 mL离心管，加20 mL饱和氯化钠溶液酸化后超声提取；
2. 色谱条件：流动相为甲醇-0.02 mol/L乙酸铵（5:95），流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 定量分析：以标准曲线法计算目标物含量，需校正基体效应。
特别说明
1. 酱油样品需调节pH至中性，避免酸性条件导致目标物损失；
2. 过滤膜需选用尼龙66材质（0.45 μm），防止吸附目标物；
3. 方法不适用于含对羟基苯甲酸酯类防腐剂的样品，需改用第二法（气相色谱法）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！

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