肉糜中牦牛源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
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肉糜中鸡源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
MCS-80312 | 阳性
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肉糜中兔源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
MCS-80313 | 阳性
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肉糜中猪源性成分定性分析质控样
MCS-80316 | 阳性
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肉糜中狗源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
MCS-80319 | 阳性
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肉糜中牦牛源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
MCS-80415 | 阳性
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肉糜中黄牛源性成分定性分析质控样GB/T 38164-2019
MCS-80426 | 阳性
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铝合金标样/104B
104B | 见详情
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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GB/T 38164-2019 常见畜禽动物源性成分检测方法
本标准规定了肉及肉制品中牦牛源性成分的实时荧光PCR定性检测方法
适用于：
1. 生鲜肉、肉糜、肉制品中牦牛源性成分的定性检测
2. 加工食品中牦牛源性成分的物种鉴别
3. 动物源性成分的掺假鉴别
不适用于：深度水解或高温长时间处理的样品
实时荧光PCR法
1. 特异性：针对牦牛线粒体DNA设计特异性引物和探针
2. 反应体系：25μL体系含2×PCR预混液、引物探针、模板DNA
3. 扩增程序：95℃预变性→40个循环(95℃变性/60℃退火延伸)
4. 检测通道：FAM荧光通道检测牦牛特异性信号
1. 检出限(LOD)：0.1% (w/w)牦牛源性成分
2. 定量特性：本标准为定性检测方法，不设定量限(LOQ)
3. 灵敏度：可检出10拷贝/μL的牦牛特异性DNA片段
4. 阳性判定：Ct值≤35且呈"S"型扩增曲线
1. 阳性对照：含0.5%牦牛DNA的参比物质
2. 阴性对照：明确不含牦牛成分的样品基质
3. 空白对照：无菌水替代模板DNA
4. 内源对照：哺乳动物通用内参基因(如18S rRNA)
5. 质控样需与实际样品同步处理检测
1. 样品制备：取0.5g肉糜加入1.5mL裂解缓冲液匀浆
2. DNA提取：使用酚-氯仿法或商品化试剂盒提取
3. 浓度测定：260nm测定DNA浓度，A260/A280=1.7-2.0
4. PCR体系配制：在洁净区配制反应混合液
5. 扩增检测：按预设程序运行实时荧光PCR仪
6. 结果判读：根据扩增曲线和Ct值判定阴阳性
1. 避免污染：DNA提取区、PCR配制区、扩增区需物理隔离
2. 干扰物质：避免使用含动物源成分的试剂(如明胶、牛血清)
3. 抑制物处理：当Ct值>35时需验证PCR抑制效应
4. 交叉反应：需验证与黄牛、水牛等其他牛种的交叉反应
5. 结果确认：阳性样品建议重复检测或送第三方验证
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！