酱油中氨基酸态氮分析质控样GB/T 18186-2000
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土壤中电导率质控样/HJ802-2016
BW8028 | 见证书
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土壤 汞 质控样 - 10g
Tu_80 | 见证书
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土壤中锑分析质控样HJ 803-2016
MCS-1800 | 0.731mg/kg
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土壤 汞 质控样 - 10g
Tu_80 | 其他批次需预定：浓度随机货期：45天左右
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土壤 汞 质控样 - 10g
Tu_80 | 见证书
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酱油中氨基酸态氮
NCS190012 | 氨基酸态氮：0.55±0.12 g/100mL
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占行001
占行001 | 见证书
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饮料中铝分析质控样品
NCS192188 | 见证书
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牛肉粉中恩诺沙星分析质控样品（阴性）
NCS190988-Y | 见证书
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橙汁中日落黄分析质控样品
NCS192202 | 见证书
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蔬菜粉(白菜粉)中噻虫胺分析质控样品（阴性）
NCS191047-Y | 见证书
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α-乳白蛋白
NCS1603678-100mg | 见证书
1. 基本信息
2. 特性量值
3. 说明
本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。
收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。
如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。
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GB/T 18186-2000《酿造酱油》
适用于以大豆和/或脱脂大豆、小麦和/或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液态调味品——酿造酱油的质量控制与检测。规定了氨基酸态氮等理化指标的检测方法及限值要求。
甲醛值滴定法：样品经稀释后，加入甲醛溶液固定氨基，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定羧基。通过消耗的氢氧化钠体积计算氨基酸态氮含量（公式：X = (V - V₀) × c × 0.014 × 100 / m）。
• 方法检出限(LOD)：0.01g/100mL
• 定量限(LOQ)：0.03g/100mL
• 满足酱油分级要求：特级≥0.80g/100mL，三级≥0.40g/100mL
1. 样品状态：均一液态，无沉淀分层
2. 取样量：≥100mL（混合均匀后取样）
3. 保存条件：避光阴凉处，开封后4℃保存≤24h
4. 基质要求：与实际酱油样品pH(4.6-4.8)和盐度一致
1. 样品制备：准确称取5.00g酱油于100mL容量瓶，定容后混匀
2. 甲醛固定：移取20.00mL稀释液，加入60mL水及10mL甲醛溶液(36%)
3. 酸碱滴定：用0.05mol/L NaOH标准溶液滴定至pH9.2终点
4. 空白校正：同法测定空白溶液消耗量
5. 结果计算：按标准公式计算氨基酸态氮含量
1. 甲醛毒性：操作需在通风橱中进行，佩戴防护装备
2. 终点判定：必须使用经校准的pH计（精度±0.01）
3. 温度影响：控制实验室温度20±2℃，温度每升高1℃结果偏高0.03%
4. 干扰物质：焦糖色素可能导致结果偏高5-8%，需通过稀释降低干扰
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