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乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液(GB 5009.191-2016-第三法)(以醇计),10μg/mL_
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乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液(GB 5009.191-2016-第三法)(以醇计),10μg/mL

1ST50970-10E 2 Chloropropanol Fatty Acid Ester Mix Solution in Ethyl acetate, 10μg/mL {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 1mL(以醇计) {{goodObj.date}} First Standard {{item.norm}} 10μg/mL {{inventory}}
乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液(GB 5009.191-2016-第三法)(以醇计),10μg/mL介绍:

产品基本信息:
密度:10μg/mL(以醇计)
产品组分信息:
货号CAS号中文名称英文名称规格浓度分子式分子量
1ST00057651930-97-33-氯-1,2-丙二醇棕榈酸双酯1,2-Bis-palmitoyl-3-chloropropanediolNoneC35H67ClO4587.36
1ST188626787-56-42-氯-1,3-丙二醇硬脂酸双酯2-Chloro-1,3-propanediol distearateNoneC39H75ClO4643.46

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商城编码 产品名称 标准值 规格 CAS号 有效期 库存 标准价 数量 操作
99.3%
100mg
96-24-2
2026-06-18
5
101
1000μg/mL
1.2mL
96-24-2
2026-01-13
9
120
4组分
1.2mL
2026-11-21
≥10
360
1000μg/mL
1.2mL
616-23-9
2027-04-23
8
108
10μg/mL
1mL(以氯丙醇计)
2027-05-17
4
1.78mg/Kg
20g
0
800
1000µg/mL
5*1ml
0
14800
1000µg/mL
1mL
0
3000
100μg/mL
1.2mL
0
144
100μg/mL
1.2mL
1189730-34-4
0
1200
100μg/mL
1.2mL
616-23-9
0
60
见证书
30mL
96-24-2
0
720
100μg/mL
1mL
0
100μg/mL in Ethyl Acetate
1mL
0
1820
100μg/mL
1.2mL
96-23-1
0
72
1000μg/mL
1.2mL
96-23-1
0
156
见证书
20mL
96-24-2
0
750
见证书
20g
0
100μg/mL
1mL(以醇计)
0
国标解读:《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》
标准名称及标准号

GB 5009.191-2016《食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定》第三法

适用范围

适用于酱油、醋、料酒、蚝油、鸡精等调味品及香肠、火腿等肉制品中3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)和2-氯-1,3-丙二醇(2-MCPD)脂肪酸酯的测定。

核心检测方法

同位素稀释-气相色谱-质谱法(GC-MS)

1. 加入氘代同位素内标溶液
2. 乙酸乙酯提取目标物
3. 甲醇钠催化酯交换反应
4. 七氟丁酰基咪唑(HFBI)衍生化
5. GC-MS选择离子监测模式(SIM)分析

检出限与定量限

3-MCPD脂肪酸酯:检出限0.003mg/kg,定量限0.01mg/kg

2-MCPD脂肪酸酯:检出限0.004mg/kg,定量限0.015mg/kg
(均以相应氯丙醇计)

质控样品要求

1. 每批次样品需同步进行空白试验
2. 每20个样品设1个加标回收样(加标水平0.02-0.2mg/kg)
3. 加标回收率范围:80%-110%
4. 相对标准偏差(RSD)应≤15%

关键实验步骤

1. 样品制备:固态样品需粉碎混匀,液态样品直接取样

2. 提取:准确称取2g样品,加入氘代内标和20mL乙酸乙酯,振荡提取

3. 酯交换:取上清液加入0.2mL甲醇钠溶液,涡旋混合后反应

4. 衍生化:加入0.5mL HFBI衍生化试剂,70℃反应30分钟

5. GC-MS分析:进样量1μL,分流比10:1,柱温程序:50℃(1min)→25℃/min→120℃→5℃/min→250℃(5min)

特别说明

1. 标准溶液配制:乙酸乙酯中2种氯丙醇脂肪酸酯混标溶液(10μg/mL,以醇计)需用乙酸乙酯逐级稀释至工作浓度

2. 衍生化试剂HFBI需现配现用,避免水解失效

3. 肉制品需增加冷冻除脂步骤(-20℃冷冻30min后过滤)

4. 结果计算需根据内标响应值校正,以氯丙醇当量计

以上信息仅供参考,请以相应标准的原文为准!